醋泡黑豆通常是可以治疗白发的。
醋泡黑豆具有乌发的作用，而且可以维持正常的细胞代谢，为头皮细胞提供充足的营养物质，有利于减少白发。并且黑豆中含有大量黑色素，可以起到使头发乌黑亮泽的作用，抑制白发的生成。
黑豆食补对白发是有一定帮助的，但是也不是说能完全将白发治疗好，只是说有一定的作用，白发需要通过食补与染相结合来进行调节。生活当中可以多注意合理的休息，以及饮食。
枸杞子根和黑豆煮是可以治疗白发的，可以喝些滋补生发片，平常注意改善生活习惯和饮食规律，多吃蔬菜水果，调节心情，平常可以熬薏米山药粥之类的养胃，少吃辛辣刺激油腻生冷的东西。
黑豆可以选择磨成豆浆或直接煮粥的方法，尽量保持清淡的烹饪方式，能使中年白发变黑发，同时也要通过药物调理。具体分析如下：
1、磨成豆浆：白发可能是肾气亏损、毛囊黑色素不足等原因导致，黑豆中含有丰富的维生素，铁元素，蛋白质等成分，可以将黑豆磨成豆浆来喝，黑豆磨成豆浆更利于被人体消化和吸收，通过调整饮食，有助于防止头发变白。
2、直接煮粥：黑豆也可以直接煮粥来辅助白发变黑发，黑豆煮粥也属于清淡的饮食方式，可以搭配赤小豆、黑芝麻、枸杞等食物。
3、药物调理：白发变黑发通过调整饮食的效果会比较慢，同时也要遵医嘱口服健肾生发丸、左归丸、养血生化胶囊等药物调理体质。
一般可以治疗，不是一定都要补肾养血生发，现在有一些实际上是属于中医讲实证、热证的白发，所以就是要一些凉血、泻热的，饮食上吃一些清淡到比较好。还有年龄大的人过早的肾虚导致的白发，可以用补肾、首乌、桑葚、补骨脂、黑芝麻、黑豆类的让头发逐渐变黑。
