脑外伤病人在急性期饮食注意事项如下
1、轻度脑损伤：患者应注意少油、多吃易消化的食物，比如米糊、面条、鸡蛋羹等。大脑损伤之后，为了保持足够的钠含量，保持正常人的用盐量。
2、重度颅脑外伤：患者无法通过口腔进行食物摄入，需要通过胃部和空肠部进行喂养，因此需要使用肠道营养液体。基础代谢的数量，取决于患者的具体情况，所以需要的数量也要少一些。其次，静脉注射的时间和其他患者不同，必须要在没有出现反流症的情况下，才能进行肠道营养。
脑外伤后需要多长时间恢复主要看:原发性脑外伤严重程度，只是头皮损伤、头外伤反应、脑震荡，经过积极治疗、休息，大约半月左右就可以完全康复。如果是脑挫裂伤、颅内出血等比较严重的损伤，恢复时间就长一些。
恢复的时间是因人而异的，每个人出现脑外伤的病情严重程度不同所以恢复的快慢也不一样，程度较轻的患者会在几个月到一年的时间完全恢复，如果身体素质较差病情受伤程度严重的话在恢复时间方面也会更长一点。
脑外伤之后病人的康复需要结合病人的病情来决定，对于持续昏迷的患者，比如持续植物生存状态的病人，康复措施主要包括各种的感官的刺激，比如听觉刺激、视觉刺激、嗅觉刺激、味觉刺激、触觉刺激、前庭刺激、穴位刺激、光电刺激和神经刺激，以及高压氧治疗和药物治疗等一系列的手段。
脑外伤的康复治疗主要根据脑外伤的严重程度，比较严重的脑外伤，有可能就会出现肢体的活动障碍，或者是语言的障碍，可以进行一些肢体以及语言的恢复训练，预防出现肢体萎缩。
多长时间可以恢复，这是因人而异的，一般来说年龄较小，受伤较轻的病人恢复就快一些，一般需要几个月到一年的时间可以恢复，但是对于年龄较大，受伤又严重的病人，恢复时间也会长一些，有些甚至很多年才能恢复，严重的还会留下后遗症。
