在进行胃镜检查前需禁食8~10小时，应将胃中食物放空，使胃腔保持清洁，这对确保检查结果准确很有帮助，胃镜早上可不可以喝水取决于患者做胃镜的时间。
胃镜检查前四小时应禁水，如下午作胃镜，晨起即能饮水而不产生影响。如在早晨查胃镜时，要注意不喝水，因在作胃镜时，若用麻醉剂治疗，会引起食道感觉下降，若水回流，则可能流入气管引起窒息。
一般情况下，人流是指人工流产，刚做完人工流产通常可以喝牛奶，但需适量。因为女性人工流产后身体虚弱，适量喝牛奶可以补充营养，但需适量，以免引起消化不良。此外，采取无痛人流手术的女性，在手术前通常需要禁食、禁水，在手术后胃里面都没有食物，通常会有明显的饥饿表现，甚至还可能引起反胃、恶心等不适现象，这类女性一般可以适量喝温热的牛奶，从而缓解饥饿，起到暖胃的作用。
剖宫产后不可以喝牛奶，在剖宫产后，产妇要经过几个小时的排气，这段时间坚决不能喝牛奶，因为牛奶具有产气的副作用。会导致产妇术后肠胀气的症状更加明显，不利于肠道功能的恢复。
做完麻醉胃镜后要保持2个小时以上的时间再喝水。
在做胃镜检查时，要注意防止胃镜进入食道引起食管痉挛收缩引起恶心、呕吐，所以要做好麻醉。在做完检查后，由于病人体内的麻醉剂尚未完全代谢，此时喉咙的吞咽功能尚未恢复，如果过早的饮水会造成咳嗽，甚至会引发吸入性肺炎。通常2小时后，吞咽功能会慢慢恢复，这时可以少量饮水。
患者自身应保持心情舒畅，注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，平时可参加文艺活动，如唱歌、下棋等，转移对疾病的注意力。
早上可以吃鸡蛋和喝牛奶，但是最好鸡蛋和牛奶间隔半个小时，相对来说更有利于身体的健康。牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，如果同时吃的情况下，可能会导致出现消化不良的情况。
在做完胃镜检查后2个小时内，可以吃一些温凉的流质和半流质的食物。胃镜检查主要是检查食管、胃和十二指肠。在进行胃镜检查之前，要先禁食8个小时，如果出现幽门梗阻，可以先进行胃镜检查。在做检查之前，一定要保证肝脏的功能和防止交叉感染。不能接受严重的心、肺、肾功能衰竭、休克、精神失常等。如果觉得自己无法忍受，可以选择做胃部钡餐。
