金桔也是温性水果，金桔的果肉是上火的，果皮是去火的，吃多了会上火，少吃一点可以降火。建议您还是要注意不要吃的太多的。金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。经常性的吃小金桔它不仅可以起到补充人体所需要的维生素，同时还对一些疾病有着很好的预防的作用，所以在平时的时候可以适当的食用一些。吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔柠檬冰糖可以止咳，金桔柠檬汁有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。金桔对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
一般不会的，吃金桔一次性不要吃太多，一般都没有什么影响的，一次性吃太多就会上火。另外金桔泡水有很多好处可以抗寒防感冒，解酒开胃，美容养颜和促进消化等功效。
金桔的用法有很多，而且处理起来较为便捷。
1.可以将金桔切开去籽，切小块后放入锅中加水煮开，然后加入冰糖，蜂蜜熬至浓稠，关火后取出放凉，密封保存。每天取一勺加水喝，能治疗咳嗽。
2.将金桔切片晒干，在风干阴凉处保存，平时可以煮水喝，也能治疗咳嗽。
3.可以将新鲜的金桔与枇杷、雪梨、冰糖同时炖煮，一顿时间后取出，过滤渣滓，取其汤水，也可治疗咳嗽。
金桔切开去籽，切小块放入锅中加水煮开，之后加入冰糖，蜂蜜熬煮直到浓稠做成茶饮，装入密闭的瓶子。每天取一勺加水沏开喝能治疗咳嗽。第二种是将小金桔切片晒干，如果不好晒干可以放入微波炉烘干。之后可以与煮水喝这样也可以治疗咳嗽。第三种是新鲜的金桔与枇杷雪梨冰糖同时煮，煮致软烂取汤水喝这些方法都能治疗咳嗽。