缺乏各种微量元素的症状是：很有可能会出现生长发育缓慢，厌食的情况发生。会出现抵抗能力差，反复的出现感冒和腹泻。容易发生口腔溃疡。如果孩子长期缺锌，很有可能会导致食欲明显的下降，身体还会出现偏瘦的情况发生。
宝宝正在长身体的时候一定要营养搭配均衡，不要让宝宝吃太多的肉食，很容易引起体重增胖，同时如果长期不吃蔬菜水果，很容易引起宝宝缺少微量元素维生素或者营养不良，从而影响宝宝身高，建议家属掌握相关育儿知识，改善烹饪技术，做到食物的色香味，促进孩子的食欲，同时可以带孩子到医院消化内科就诊，系统的完善相关检查，排除是否由于消化道器质性疾病引起，针对具体情况进行治疗。
孩子的父母经常会遇到挑食和偏食的问题。下面是这样的处理方式：
1.对于挑食、偏食，尽量做到每周或每个月均衡、多样化；
2.鼓励。有些孩子挑食、偏食，并不是因为挑食、偏食，而是因为喜欢吃的东西。如果不喜欢吃菠菜，可以多吃一些芹菜、豆芽，也可以吃羊肉、牛肉、鸡肉等。合理选择合适的食品替代品，以确保营养的供应和生长。真的很挑剔，很偏食，要多鼓励孩子。不能让孩子不喜欢就不吃，要注意营养均衡。
可以用中药调理，注意规律饮食。是由于消化不良或微量元素缺乏。如果胃蛋白酶缺乏，还会出现挑食和部分进食的情况，以及长时间挑食和部分进食的情况。容易导致贫血、抵抗力下降或生长缓慢。
出现偏食挑食的反应，有可能是小孩子的习惯养成引起的，或者是小孩子脾胃亏虚反应引起的反应，平时注意小孩子的习惯调节，注意食物的多样化进行调节，适当的进行体育锻炼，以增强体质，提高抗病能力，此外，要保证充足的睡眠，多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜。
