高血压饮食注意低盐、低脂肪等。
1.有高血压的人要控制钠的摄入量，对于有高血压的人来说，可以少吃盐，所以需要注意低盐饮食，保持清淡饮食。
2.其次要避免食用动物内脏、蛋黄、乌贼鱼等高脂肪、高胆固醇的食品，平时多食用芹菜、西蓝花、梨、苹果等蔬果，还可以多食用含有丰富钙质的牛奶、米皮、海鲜、大豆等食物，以补充营养。
高血压饮食方面主要是低盐饮食，另一方面要高钾，多吃一些富含钾的食物。不要吃太油腻的，控制一些油脂的摄入，因为油脂太高容易引起血液太粘稠。高脂血症会引起肥胖，因为肥胖引起血管远端血管的阻力增加，所以引起舒张压的升高。
高血压早期症状：头疼，部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状；眩晕，女性患者出现较多，失眠，肢体麻木，常见手指、脚趾麻木或皮肤如蚁行感，手指不灵活。晚期症状：左心室出现代偿性肥厚，肾功能逐渐减退，出现多尿，夜尿，肾功能衰竭而出现氮质血症或尿毒症。脑组织缺血，产生不同程度头痛，头晕，眼花，肢体麻木或者暂时性失语、瘫痪等症状。
高血压的主要特征就是收缩压高压140毫米汞柱或（和）舒张压高于90毫米汞柱。治疗上要低盐低脂饮食，如果是继发性高血压要积极治疗原发病，平时要多运动，注意多喝水，少吃有多的食物。
高血压是可以吃红枣的，因为枣中含有芦丁成份，对治疗高血压是有良好效果的。而且大枣的营养也十分丰富，含有比较多的糖、脂肪、淀粉、蛋白质和多种维生素及胡萝卜素等物质。大枣是养胃健脾、益血壮神和安中益气的良药。适用于治疗脾胃虚弱和高血压。
首先，平时应合理控制饮食、体重、低盐低脂饮食，不要吃太油腻的食物，戒烟戒酒，适当锻炼，平时多吃蔬菜水果，多吃芹菜，能起到降血压的作用。适当的锻炼对高血压和身体都有好处。保持高血压稳定是可以的。
