具有健脾养胃的作用，因为小米是一种容易消化的食材，所以适合消化不良或者是脾胃虚弱的患者服用；具有活血补气的功效，红枣中所含有的铁元素可以促进骨髓造血，防止缺铁性贫血的发生；具有和胃开胃的功效，可以增进食欲；第四种，具有安心宁神的功效。
小米核桃红枣粥可以缓解头痛，滋润气色，增加抵抗力，抗癌补钾美白肌肤，降压养血安神生发等。小米是补脾养胃的，补镁元素，红枣是补气养血，核桃是补肾益智的，含有不饱和脂肪酸增加膳食纤维。适当食用小米核桃红枣粥，对养生是有一定好处的。
红枣莲子小米粥的做法，红枣10颗，莲子适量，再用豆浆机内量杯取一杯半小米，莲子用清水泡发，红枣洗净后去核并切成小块，小米淘净备用，将三种食材放入豆浆机内，加水至最高水位线，接通电源调至五谷豆浆键进行加热打磨，盛出后即可食用。
这种粥的适宜人群：慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜、高血压、脾胃虚，肝脏不好的人，还有需要防治骨质疏松和贫血的人，爱美女士等；不适宜的人群：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的，体质燥热的妇女，糖尿病人不可多食，便秘者要少吃。
红枣小米粥不适合的人群有月经期间有眼肿或脚肿，腹胀现象的女性不适合。体质燥热的不适合，糖尿病不可多食，因为在其中含有丰富的淀粉类物质，淀粉会分解为葡萄糖，而且红枣也有糖分，摄入过多就会导致糖代谢异常的现象变得更加严重。
将小米粥淘洗干净，然后放入水中浸泡30分钟。红枣洗净后用刀去壳备用，枸杞洗净后备用。在锅里倒入适量清水，然后放入小米开小火煮。等到煮开后撇去浮沫，然后放入红枣和枸杞。煮15分钟左右后即可加入冰糖。等到小米煮到熟而不烂的时候就可以关火了。在这个过程中要时刻观察小米的熟烂程度，防止煮过头。简单的红枣枸杞小米粥就做好了。
