宜选择清淡，易消化，有营养的饮食，少量多餐。可用白米粥试着恢复小儿的迸食，除了加盐，亦可加糖，不仅可供给钠离子，亦有足够的葡萄糖以供能量的补充。也可选择海苔酱、花瓜、豆腐等清淡不油的食物搭配；可单吃面包、馒头，亦可烤焦来吃；苹果泥也有天然的止泻功能，其所含果糖亦可补充部分能量，属上上之选。
小孩子急性胃炎，一般和饮食不节，吃零食，腹部受凉，感受风寒所致的症状。不吃辛辣刺激食物，不吃油腻，不吃零食，避免剧烈运动，养成良好的生活习惯，饮食习惯，症状严重者，要到医院儿科，消化科正规的治疗一下。
儿童急性肠胃炎是着凉引起的，还有可能是病毒感染引起的。平时不要吃油炸及辛辣刺激食物，辛辣食物如辣椒、洋葱、生蒜、胡椒粉等，平时要开窗通风，多喝开水，同时密切观察体温。
可以多吃一些养肠胃的食物，比如用胡萝卜煲粥，这种粥能够起到非常好的养肠胃的作用，可以固定一个数量吃上三天，三天之后感觉到很有精神了，再调整病人的食量，需要注意的是在养胃期间除了吃胡萝卜粥之外，不要吃任何其他的东西，比如水果饮料等都是不可以吃的。
通常情况下，急性肠胃炎的用药要根据用药的类型来选择，抗菌药、退烧药，如左氧氟沙星、诺氟沙星、阿莫西林、布洛芬等都会对胃粘膜产生强烈的刺激作用，最好是在饭前使用，否则会加重胃痛、反酸、胃胀等症状。
如果是胃粘膜保护剂、抑酸药物、胃动力药物等，建议在饭前使用，因为可以促进胃肠粘膜的接触，从而达到更好的治疗效果。
一般情况下，急性肠胃炎的患者多喝开水对病情有帮助，但不能治愈。具体分析如下：
通常来讲，急性肠胃炎的患者，可以多喝一些白开水，防止脱水，纠正电解质紊乱症状。除此之外，急性肠胃炎患者还需要口服补液盐，如果病情比较严重，可以进行静脉补液。另外药物上还可以洛哌丁胺进行止泻治疗，也可以给予益生菌调节肠道菌群。如果有细菌感染，可以口服环丙沙星、诺氟沙星等药物。需注意的是，所有药物要在医生指导下服用。
