糖尿病酸中毒的症状是在原有的糖尿病基础上加重，比如多尿、口渴、乏力、体重减轻等。
随着病情的发展，患者会出现食欲减退、恶心、呕吐、不能进食、不能喝水等症状，少数患者会出现急性腹痛、腹肌紧张、肠鸣音减弱等症状。严重脱水会导致低血钾，导致胃肠道扩张麻痹性肠梗阻。另外，糖尿病酸中毒时，会出现孙大呼吸、铜臭味、烂苹果味等症状，严重时会出现休克、昏迷、意识障碍等症状。
糖尿病酸中毒的常见诱发因素(如感染、手术、疲劳等)都是常见的诱发因素。
一旦患者出现酮症酸中毒，就需要补充大量液体。此时人体处于缺水状态，因此要在短时间内尽可能补充水分，纠正脱水，排除引起酮酸中毒的各种诱发因素。另外，要及时注射少量胰岛素，有助于降低血糖。这时人体的胰岛素分泌严重不足，不能使用胰岛素来分解糖分，所以人体利用脂肪分解生成酮体供应。为了改善这一点，需要及时补充少量胰岛素，恢复胰岛素，降低血糖和能量的过程。另外，根据患者的尿液情况，给予一定量的补钾。
糖尿病接受酸中毒治疗的话，包括以下几个方面：
1、补液、补液是最重要的治疗。大多数患者合并脱水，补液量应该比较大。首先要快、慢，首先盐后糖、补液要小心有心脏病的老年人。不要太快，以免发生心力衰竭。
2、胰岛素、患者酸中毒未纠正、脱水未纠正的情况下，最好给静脉注射胰岛素。
3、保持水和电解质的平衡。
4、积极治疗原发病和诱发病，感染是最常见的诱发病，所以要积极抵抗感染。
糖尿病酮症酸中毒有以下饮食注意：
1.糖尿病酮症酸中毒患者应注意严格控制含糖食物和饮料的摄入，多吃蔬菜，少吃主食，少吃油炸、油腻、辛辣食物，忌烟酒。
2.避免容易使血糖迅速升高的食物。
3.避免食用黄油、羊油、猪油、黄油、奶油、脂肪等容易升高血脂的食物。对于富含胆固醇的食物，要特别注意，不能少用或少用。
4.患者病情稳定好转后，可添加米粥、面包等含碳水化合物的主食。
5.合理控制总热能比例，蛋白质和脂肪类碳水化合物、无机盐和维生素应满足机体需要，保证充足的食物纤维等。
糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的严重并发症，是应用胰岛素前糖尿病死亡的主要原因。
当胰岛素依赖型糖尿病患者胰岛素治疗中断或剂量不足，非胰岛素依赖型糖尿病患者遭受各种应激时，糖尿病代谢紊乱加重，脂肪分解加快，酮体生成超过利用时酮体蓄积，称为酮症，其临床表现称为酮症。酮体堆积时发生代谢性酸中毒，称为糖尿病酮症酸中毒。此时除血糖升高、尿酮体强阳性外，血液pH值下降，血二氧化碳结合量小于moll/L，病情严重可出现昏迷，称为糖尿病酮症酸中毒昏迷。
糖尿病酸中毒诱因包括：
第一、感染。最常见的感染有上呼吸道感染、肺部感染、化脓性皮肤感染、胃肠道系统急性感染、急性胰腺炎、胆囊炎、肾盂肾炎、急性尿道炎、盆腔炎等。
第二、各种压力。如手术、外伤、烧伤、骨折、麻醉、急性心肌梗死、脑血管意外、甲亢。
第三、饮食不合理。吃太多含糖或脂肪的食物，或限制糖太多或挨饿等。
第四、精神状态。严重的精神刺激、高度紧张、极度兴奋或激动等。
