辣椒：辛辣，会引起灼热感，可加重口角炎症状。不辣的青椒可以食用，辣的治疗恢复期忌食。炸鸡：经油炸后，营养素被破坏，还含有对健康有害的物质，食用容易引起肝火旺，加重口角炎症状。治疗康复期忌食。
所谓口角炎，是指口角部的粘膜的蜕皮脱落，以及裂开的意思。引起口角炎的因素很多，不良的习惯，干燥寒冷，不良的化学因子刺激，维生素缺乏，以及生物体的免疫因子都有一定的关系。发病原因可分为营养不良性口角炎、感染性口角炎、接触性口角炎和创伤性口角炎。
得口角炎的这段时间一定要尽量多喝水，每天多补充水分。早睡早起养成一个良好的作息习惯，不要让自己太过劳累。保持身体的营养补充，每天多吃水果蔬菜，补充维生素。保持蛋白质的摄入。
对于感染性口角炎，对于细菌感染者可使用抗细菌感染类的药物治疗，如果颌间距离过短，需要进行矫形修复。对于真菌感染者可口服抗真菌感染类药物进行治疗。如果是创伤性口角炎，以局部处理为主，去除创伤因素，可用抗菌类药膏进行涂抹治疗。
口角炎的治疗是针对病因的治疗：对于营养不良、贫血、维生素B缺乏等引起的口角炎可通过补充维生素治疗；对于感染引起的口角炎，选用霉品菌素甘油和抗霉菌的药物来治疗；义齿性垂直距离不够引起的口角炎，则重新修改义齿恢复垂直距离。
口角炎多表现为口角处干燥，疼痛，水肿，皴裂，最初表现为嘴唇的干燥，慢慢可出现皮肤粘膜皴裂，感染后可出现疱疹，结痂等，一般都和营养不良，以及化脓菌感染，缺乏核黄素有关。
