低盐饮食：每日食盐摄入量控制在3-6g，避免加重腹胀、腹水；低蛋白饮食：如蛋黄、低脂牛奶，以免诱发肝性脑病。肝功能正常、大便通畅者，可适量进食奶油、蛋类食物；多食用富含维生素C的食物：如新鲜蔬菜、应季水果。
合理食用蛋白质：这是需要特别注意的问题，如果想要早日恢复肝功能，就要补充足够的蛋白质，因此为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。多吃含锌、镁的食物。另外要保证维生素的供给。
肝腹水的病人应多吃些红豆、蜂蜜、蜂王浆、红枣等食物，能够修复受损的肝细胞。另外，蔬菜中尤其是青菜和胡萝卜，含有大量的维生素能够帮助肝脏功能吸收。水果当中的苹果和龙眼能够很好的调理肝脏。
要少吃或者不吃油炸、腌制、辛辣和煎炸等带有刺激性的食品，浓咖啡和浓茶也要少喝，进食清淡饮食为宜，适宜吃一些软食，避免曲张的食管粘膜划破了，同时也要保持良好心情，积极配合医生治疗，在医生的指导下使用药物。
豆制品：属于高蛋白低脂肪的食物，肝腹水病人在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，有腹水，就要少吃盐，炒菜要放炒过的盐，还有鱼，虾，鸡蛋，牛奶，豆浆等含高蛋白的不要吃，或者少吃，因为会加重肝脏负担。
肝腹水饮食应以高热量，高蛋白质，高维生素，易消化饮食为原则。蛋白质来源以豆制品，鸡蛋，鱼，鸡肉，瘦猪肉为主。血氨升高时应限制或禁食蛋白质，待病情好转后再逐渐增加摄入量，并选择植物蛋白，例如豆质品，因其含蛋氨酸，芳香氨基酸和产氨基酸较少。
