肾结石需要结合肾脏的具体结石组成，来进行膳食中的哪些是不能食用的。
草酸钙结石是肾结石的一种类型，对于这种类型的结石，要避免食用含有草酸的食品，例如豆类产品、甜菜、芹菜、巧克力、香菜、菠菜、草莓等。
另外，痛风结石，即是尿酸结石，要避免食用动物内脏、海鲜类食物、啤酒等。
同时要注意多饮水，避免结石的发生，最有效的办法就是多饮水。补充一些富含维他命的食品。
肾结石是泌尿外科常见的一种疾病，肾结石患者不能吃辛辣刺激性的食物，不能吃油腻的食物。同时该病患者不能吃高糖、高盐、高脂肪、高蛋白的食物，主要是因为这些食物对肾结石的病情有很大的影响。肾结石患者一般还不能喝酒的，喝酒对肾结石的病情有很大的影响，长期酗酒的人还可能导致肾结石反复复发，肾结石患者应该多吃清淡的食物，保护自身身体健康。
肾结石饮食要注意多饮水，以利于小结石的排出和减少结石的形成。另外，需要根据结石的成分针对性调节饮食。
每日摄水量的标准是2000ml以上，至尿液清亮为宜。草酸盐结石的患者应避免进食浓茶、菠菜、番茄、芦笋、各种坚果(如花生)等食物。
尿酸和胱氨酸结石患者应避免摄入含嘌呤多的食物，如动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，此外，还要限制盐、蛋白质的摄入，增加水果、蔬菜、粗粮的摄入。吸收性高钙尿症患者，应尽量避免含钙丰富的饮食，如牛奶、豆制品等。
一般情况下，肾结石患者在日常饮食中需减少一些含草酸较多及含嘌呤高的食物。具体分析如下：
1.含草酸较多的食物：由于人体内草酸积存过多,会诱发肾结石,所以患者平时要少吃草酸含量高的食物，如西红柿、菠菜、豆制品等。
2.含嘌呤高的食物：由于嘌呤进入体内后，会代谢产出尿酸。而尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果患者一次性过量食用含嘌呤丰富的食物，且嘌呤的代谢又失常的情况下，草酸盐便易形成结石，加重患者病情。含有嘌呤高的食物有动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等。
通常情况下，肾结石患者应尽量不吃，含草酸类的水果，比如葡萄，无花果等因为含草酸比较高的话，会形成草酸盐结晶，形成草酸性的结石；尽量不吃吃一些含草酸盐过于丰富的食物，比如豆类，芹菜，巧克力，以免加重病情。
肾结石患者注意饮食的同时，还可按照医嘱使用排石颗粒、肾石通颗粒、尿石通丸等药物进行治疗。病情严重时，患者还可以通过体外冲击波碎石术进行治疗。