胶原蛋白的作用是可以改善皮肤，经常食用胶原蛋白可以使皮肤减缓衰老，还可以修饰身体各个部位不完美的地方，一般人体从25岁开始，胶原蛋白就逐渐地消退，所以胶原蛋白流失之后皮肤就会出现皱纹、松弛，出现衰老的现象，所以现在人们都会给身体补充一些胶原蛋白，既能减缓衰老，而且对身体也有好处，对骨质疏松的人也有很好的效果。
吃胶原蛋白对改善睡眠有一定的作用。
主要是因为它含有氨基酸，这种东西摄入后可以很好的舒缓神经，从而促进每一个患者的深度睡眠。另外，一定要记得养成良好的睡眠习惯，均衡营养摄入，这样才更有利于睡眠的改善。因各种原因导致入睡困难、睡眠深度或频率过短、早醒和睡眠时间不足或质量差。常见的失眠原因包括环境原因、精神因素和情绪因素。
吃一年胶原蛋白的效果不会很明显，有的甚至等于没吃。个人以为，胶原蛋白在很多食物中含有，目前最大的骗局就是口服胶原蛋白能够使皮肤变得有弹性，可以看起来非常光泽、滑润，特别是女性的胸部能变得更有弹性，其实这只是误导人的概念。
胶原蛋白可以长期吃，但长期吃的期限是3个月作为1个周期，不能终身口服胶原蛋白。长期服用会造成胃肠道的消化和吸收不良，胶原蛋白属于蛋白质的成分，会对胃肠道的黏膜尤其是食管和胃黏膜，造成一定的刺激性作用。
在服用感冒药物的时候可以服用一些胶原蛋白。感冒主要是由于机体免疫力下降受到病毒、细菌、支原体、衣原体、立克次体等病原体入侵，由于鼻腔黏膜充血，可以表现为鼻塞，流涕等症状，需要多喝水，注意休息，增加营养。感冒的时候不建议吃胶原蛋白，因为在感冒的时候，胃肠道的消化能力会下降，对蛋白质的吸收和吸收会降低，胶原蛋白的吸收效率也会下降，这样会增加肠胃的负担。
通常来说，经期可以吃胶原蛋白。首先，胶原蛋白中有丰富的营养，具有富含美容养颜、补钙、增强人体免疫力等多种作用，而正常女性可能会在月经期间出现免疫力下降，所以可以适当吃一些进行补充。建议患者平常的饮食尽量清淡一些，多吃一些，容易消化的食物，注意腹部的保暖，保持外阴的清洁透气，及时的更换卫生棉，月经期间避免做重体力活，不要长时间过度弯腰，不要久坐，一些辛凉或者是活血的食物，尽量不要吃。
