一般来说，胃肠道内有少许的出血，禁食期比较短，而大出血则比较多。通过禁食可以保护和休息，避免与胃粘膜发生磨耗，从而引起疾病的恶化，从而便于通过胃镜进行检查。禁食的具体情况和疾病的严重程度、原发疾病等因素有一定的关系，在停止进食后会出现呕血停止、腹痛消失、黑便次数减少、血压停止下降、血色素停止下降等症状。
静脉曲张的原因非常复杂，有可能是静脉壁薄弱、静脉瓣缺陷，容易导致静脉曲张。由于静脉壁先天性或后天性缺乏肌纤维、胶原纤维和弹性纤维，导致管腔扩大，也有可能是长期站立、重体力劳动、妊娠等原因导致。
引起胃肠道大出血的因素有：
1、局部原因：消化道出血性疾病主要见于消化道、食管、胃、十二指肠、小肠、大肠以及肝、胆、胰等部位；
2、全身性疾病：由免疫风湿性疾病、过敏性紫癜、特发性血小板降低性紫癜等全身性疾病导致的。要注意合理膳食，合理的摄入，多摄入新鲜的果蔬，多摄入高蛋白的食品。饮食要易于消化，不能有残渣，水果要做成菜汤、水果汁食用，饮食要尽量少吃。
如结肠炎、直肠炎等消化道炎症。其中腹泻、粘液脓血便、大便无细菌病毒是直肠炎的主要症状。结肠炎最常见的症状是粘膜发炎，严重时会影响粘膜下层、肌层甚至周围组织，多见于饮酒、食用刺激性食物、长期服用泻药、细菌感染等。平时要多休息，保持饮食清淡、营养丰富、无刺激性食物，同时保持心情舒畅，可适当进行体育锻炼，有助于身体健康。
形成静脉曲张的原因有很多。可能与下肢静脉瓣膜发育不全有关系，也可能与长期站立行走，肥胖等因素有关系。应当去血管外科看一下，可以做下肢血管彩超检查，凝血4项检查，必要时可以做血管造影检查等。
胃静脉曲张可以单纯的行胃底静脉离断结扎术现在可以在胃镜下进行该操作。门静脉高压严重者，行门静脉分流术，分流术有多种。药物治疗，通过治疗引起门脉高压原发病，达到一定的治疗疗效。
