一般来说，一岁宝宝可以吃鹅蛋，但是不要吃得太多。
鹅蛋有增加记忆力有增加的作用，而且鹅蛋中含有卵磷脂，有降低血脂、促进大脑发育、保护心脏器官等作用。一岁宝宝可以，对身体有好处。此外，鹅蛋中含有蛋白质和矿物质，容易被人体吸收，对生长、发育的宝宝有比较好的作用而且。鹅蛋中还有硫胺素、维生素等营养物质，可以补充身体需要的营养。
怀孕任何期间都可以吃鹅蛋。
由于鹅蛋是一种高蛋白类食物，富含丰富的叶酸和维生素，在怀孕期间，任何时候都可以食用鹅蛋来补充身体的蛋白质营养需求，建议可以每天使用一个鹅蛋来间接补充叶酸和维生素，能便于胎儿能更好的生长发育，还能避免胎儿畸形。
建议患者在日常生活中要避免剧烈运动，注重保持室内空间空气清新。
宝宝吃鹅蛋的做法是鹅蛋一只，低筋面粉180克，糖粉少许，柠檬汁几滴。先将鹅蛋打入无水无油的盆中，滴几滴柠檬汁，放少许糖，打散，倒入低筋面粉，和面，将面团放到保鲜膜中，醒发半小时。
怀孕期间任何时候都可以吃，鹅蛋是属于高蛋白类食物，而且鹅蛋的蛋黄含有丰富的叶酸和各种维生素。而没有特殊的月份时间限定。无论是在怀孕期间，还是对于普通人群，都可以吃鹅蛋，因为鹅蛋是属于补充蛋白质的佳品。孕妇可以每天吃一个鹅蛋，来补充身体的蛋白质营养所需，还能够间接补充叶酸和维生素。
孕妇是可以吃鹅蛋的。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，其中约一半是卵磷脂，宝宝不容易得皮肤病。鹅蛋对孕妇来说很有好处，有一定保胎作用，保持摄入足够的营养。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。孕妇可以吃鹅蛋，但鹅蛋是凉性的，不要多吃。
