皮炎是指皮肤炎症，病因较复杂，可能与接触致敏原、遗传、免疫、环境因素、皮肤屏障功能异常等有关。
通常情况下，皮炎患者不能吃容易引起过敏的鸡蛋，牛奶，花生，海鲜等食物，还要避免吃油腻、辛辣刺激的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、韭菜等。在平时要注意个人卫生，避免接触过敏原不吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜水果蔬菜，养成良好的生活习惯。
如果患者患有皮炎一般是可以吃鱼的。屁眼的发作与饮食，食品添加剂，环境，外界刺激，感染等多种因素有关。
皮炎患者可以适当吃一些淡水鱼。但是要避免进食一些海鲜、海鱼之类的，尤其是辛辣刺激，酒类。如果患有皮炎可以用地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等进行外涂。
另外建议患者适当吃一些水果，补充多种维生素，多吃绿色蔬菜，如胡萝卜、绿色青菜等，多吃含水份多的水果如橘子、西瓜、水蜜桃等。
皮肤过敏要查一下过敏原，如果对蛋白过敏，是不可以吃鸡蛋的，建议饮食清淡，避免吃辛辣生冷油腻的食物，如果对蛋白不过敏，即使是皮肤有过敏的症状还是可以吃鸡蛋的。蛋过敏是不能吃的，过敏是因为机体免疫力弱而引起的皮肤代谢调节不好产生的过敏性变态反应性病变。常见原因有食物，药物，感染，物理因素，吸入物，外用物等东西引起的，治疗需要查明病因之后对症治疗。
包皮炎是可以吃鸡蛋的，因为成人抵抗力比较强，一般对鸡蛋、牛奶是不过敏的，而且也不会加重包皮炎的病情，所以可以放心的吃，但是不宜吃太多鸡蛋，因为鸡蛋含蛋白质比较高，不好消化。
治疗皮炎，局部涂擦合适药物。少吃刺激性食物，不能搔抓，忌用热水及肥皂洗擦。每日2-3次，症状消失后应继续使用7天，皆有效果。这个病，病人会感到全身瘙痒，呈阵发性，如虫爬、蚁走或有烧灼感。感情冲动、温度变化、衣物摩擦等，都可以诱发瘙痒，或使病情加重。
