吃母猪肉从营养方面来说，母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。
每天适量食用猪肉对人体有益，但过度食用猪肉可能会增加患结肠癌的风险。调查显示，每天摄入牛肉和猪肉少于25克的女性患结肠癌的风险比每天摄入80克或以上者两种肉类的女性高出许多。另外还根据调查结果发现，每天摄入100克或以上肉类的男性患结肠癌的风险也更高。
吃黑猪肉的好处是显而易见的。黑猪肉当中对肉的风味起关键作用的四种氨基酸，苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，回原黑猪肉明显高于白猪肉。食用后对人体有较高的营养和保健作用。
不适合吃太多的，如果短时间内吃太多的猪肉会有很多的危害。如果猪肉吃太多，食肉的量超过主食的量，就有可能引发老年痴呆，而且人体是碱性体质，猪肉属于酸性食材。猪肉在经过人体消化吸收的过程中，会产生酸性的代谢物，会对人体的平衡造成破坏，引起便秘的症状。吃太多的肉制品还会导致生态菌群被破坏，会引发便秘。
猪肉是一种肉制品，含有脂肪，经常吃或吃得太多可能会导致肥胖，很容易导致代谢疾病，如高脂血症和高血糖，所以要注意节制。猪肉里面含有丰富的脂肪，蛋白质，矿物质，适当吃有利于健康的。但是对于喜爱吃肉的人，最起码每天摄取一些蔬果是很有必要的。
吃猪肉时会出现头晕症状，这可能与不喜欢猪肉和对猪肉过敏有关，也可能与胃不好而吃油腻食物的不适有关。吃猪肉会导致头晕，这也可能与血脂等有关。患者应该去医院检查，确定病因，然后治疗，多喝水，尽量清淡饮食。
