一般情况下，一氧化碳中毒的晚期脑疾病患者要合理均衡摄入多种营养素，以利于机体尽快恢复。
1、多吃核桃、瓜子等对中枢神经有滋养的功效；
2、禁止饮用酒精类的酒精类饮品，对中枢神经有一定的麻醉效果，会使一氧化碳中毒后延迟性脑病的症状更加严重；
3、注意营养，多吃牛奶、鸡蛋、肉类等高蛋白食物，多吃一些蛋白质，有助于提高身体的抵抗力。
建议患者平时保持良好的心态，有利于身体健康。
一般来说，一氧化碳中毒后迟发性脑病会有以下症状表现。具体分析如下：
当患者出现一氧化碳中毒后迟发性脑病的情况时，一般会有认知障碍、行为怪异、哭笑无常、注意力涣散、反应迟钝、表情呆滞、面具脸、易激怒、躁狂、四肢肌张力增重、二便失禁、抑郁、幻觉等症状表现。
日常生活中，应当注意气候变化，及时添减衣物，避免受寒引发感冒。
通常情况下，一氧化碳中毒后迟发性脑病的治疗方法有药物治疗、高压氧治疗等。具体情况分析如下：
药物治疗：吡拉西坦、奥拉西坦、茴拉西坦种药物是一种脑细胞赋能剂、促进脑细胞新陈代谢的物质，是一种对中枢神经网络结构的拟胆碱能抑制药，在我国用于治疗迟发性脑病时，促进神经细胞的功能恢复。
高压氧治疗：患者应尽早进行高压氧治疗，一般在超大气压的条件下用100%氧气进行，通常能够减轻大脑缺血、缺氧的症状，从而改善神经功能。
除了采取高压氧治疗以外，可以进行营养脑细胞等药物治疗，一氧化碳中毒之后，容易导致出现脑缺血缺氧。严重的中毒之后，往往还会遇1月之后，或者三个月之后，出现相关的脑神经细胞损害的症状。
问题分析：一般主要是改善血液循环，可以在医生的指导下使用扩血管药物和银杏叶制剂等,常用的就是阿司匹林肠溶片，复方丹参片，芦丁片等。平时多吃新鲜蔬菜、水果、鱼、黑木耳、干红葡萄酒等，
意见建议：还要做适当活动，如快走、慢跑、散步等，并保持良好的心态和健康用脑。祝您早日康复！
问题分析：一氧化碳中毒，引起脑部病变，中毒是因为一氧化碳和去氧血红蛋白结合，不易分离，这样的话就会出现氧气无法和去氧血红蛋白结合，出现缺氧，脑细胞缺氧就会出现坏死损伤，引起脑部病变。但是这种损伤，出现脑部病变，要是不重的话，一般不会引起死亡
意见建议：一氧化碳中毒的病人，需要在高压氧舱给予高浓度氧气吸入，使一氧化碳和去氧血红蛋白分离，从而使去氧血红蛋白能和氧气结合，增加血液的氧气含量。纠正缺氧状态
