一般来说，胃炎不是胃酸过多引起。具体分析如下：
胃酸分泌过多并不是引起胃炎的原始原因。急性胃炎多是酒精、应激、药物等多种因素导致胃黏膜的损伤，从而增加胃酸的分泌，两种作用相互叠加，导致了急性胃炎的发生。而目前慢性胃炎的发生多与胃内幽门螺旋杆菌的感染有关。因此，胃炎通常不是胃酸过多引起。
日常生活中，患者应当保持休息环境舒适、清洁、安静，维持比较轻松、愉悦的心情。
胃酸分泌过多，主要症状表现为上腹部疼痛不适为主要症状，可为钝痛，灼痛，胀痛，剧痛饥饿样不适，主要是周期性发作，节律性疼痛与季节有关，多发生在秋冬和冬春交界之际，部分病人有与进餐相关的节律性上腹部疼痛，腹痛可以被抑制胃酸的药物进行缓解。还有的人无典型的胡同，表现为腹胀，厌食，反酸等消化不良的症状，主要体征表现为发作时剑突下可有局限性的压痛，缓解后无明显的体征。
一般情况下，胃酸过多是否会癌变，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
胃酸过量是一种常见的消化道病，会引起胃溃疡，在8%-10%的胃溃疡病人会出现恶性变化，从而形成胃癌，此外，反流性食管炎属于癌前病变，也有可能是因为胃酸过量引起的，长期的反流性食管炎可能会导致食道癌的形成。总而言之，胃酸过量并不能直接诱发肿瘤，但是可能会引发多种癌前期的疾病，所以要及时进行有效的处理。
通常情况下，胃酸过多可以喝普洱、红茶、绿茶等茶。
由于茶中含有大量的碱性物质，如咖啡碱、茶多酚等，具有中和胃酸的功效，因此在胃酸分泌过多的情况下，一般可以适量饮用茶，比如普洱、红茶、绿茶等，但也不能饮用过于浓烈的茶，以免刺激胃肠道粘膜，如果胃酸分泌过多，患者还可以用生姜、普洱泡水来饮用，一般可以改善不适症状。
胃酸分泌过多，会出现烧心等症状，还会引起胃炎和消化道溃疡。如果出现胃酸分泌过多的情况，首先要注意饮食，戒烟戒酒，按时吃饭，不要暴饮暴食，不要吃辛辣刺激性的食物，多喝一些面粥。
有些人可以通过饮食调整来康复，但是如果无法康复，就需要通过药物来进行治疗。h1受体阻断剂如法莫替丁、雷贝拉唑钠肠溶片等，均能降低胃酸的产生。