早上喝纯牛奶，是不科学的，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已做好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快，空腹喝牛奶在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。
牛奶的补充可以每日三餐进行，与什么时间饮用营养吸收更佳没有必然关系。早晨也用牛奶可以提供能量，睡前饮用牛奶有助于睡眠。牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。
减肥喝脱脂无糖奶粉比较理想。其中脂肪和乳糖属于能量类成分，具有增肥作用，去除这些成分的牛奶，则没有增肥作用。如果没有脱脂无糖奶粉，则可以考虑喝纯牛奶，但要限制喝奶的量。
吃降压药可以喝牛奶，但不能用牛奶送服降压药。这样不仅影响降压药的药效导致血压升高，而且牛奶中有丰富的酪胺，会引起酪胺蓄积导致心律失常、血压升高。不只是牛奶，任何奶制品均不宜与降压药同服，应该再服药半小时后再喝牛奶。
减肥期间是可以喝牛奶的，最好选择脂肪含量比较低的，和脱脂的牛奶。单纯控制具体饮食的成分，对减肥影响并不大，关键是控制每天进食的总热量，要低于每天消耗的热量。在饮食控制的同时，一定要配合运动锻炼。推荐有氧运动为主，要根据年龄身体状态，选择适合的运动方式，并且要长期坚持。
