在土豆发青的时候，吃了对于身体当然是不好的，是含有有毒物质的，如果吃得多，会引起身体中毒的，如果在烹饪的时候加醋，那么也可以减少毒性，目前需要注意观察。当然如果不放心，也可以进行进一步化验检查，辅助诊断。
土豆有点发青是不能吃的，因为吃了发青的土豆有可能会出现中毒的现象，严重的还有可能会出现恶心呕吐，痛头晕或者是腹痛腹泻的现象，所以平时在购买土豆的时候一定要谨慎。
临床上患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状表现。此外，可以伴有头晕、头痛、呼吸困难，甚至抽搐，重症患者因呼吸中枢抑制而导致死亡。在治疗上，首先应该立即进行催吐、洗胃和导泻的治疗。
一般情况下，一到晚上上腹部就隐痛可能是消化性溃疡、等原因造成的，具体内容如下：
1.消化性溃疡：如果患者患有消化性溃疡，多有腹痛、反酸、恶心等不适症状，严重时，患者甚至可能会出现血便。此时，患者可能会出现一到晚上上腹部就隐痛的情况。
2.胃炎：如果患者患有胃炎，并且在晚上长时间没有进食，可能会导致胃黏膜受到刺激，从而加重腹痛、腹胀等不适症状，患者可以会感觉一到晚上上腹部就隐痛。
因此，在出现一到晚上上腹部就隐痛的症状后，患者应及时就诊，明确病因再对症进行治疗，以免耽误病情。
晚上腹部隐痛,白天不会可能是晚餐、十二指肠溃疡等因素导致的。
如果夜间经常会感到肚子疼，但是在白天却没有任何的征兆，这要综合考虑和分析。首先要排除晚上腹部隐痛,白天不会是晚餐导致的，如果改变了饮食习惯后症状消息，不用太过紧张。如果改变了饮食习惯晚上还会有肚子疼的情况，一定要注意十二指肠溃疡。十二指肠溃疡的特点就是夜间腹痛。建议患者及时前往医院查明病因后对症治疗，以免延误病情，影响身体健康。
在吃过发芽土豆以后的半个小时到两个小时之间就会发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心呕吐，腹痛腹泻等症状。轻者1-2天自愈，重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱，血压下降，严重中毒者有昏迷及抽搐，最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。
