膝关节退行性改变，是膝关节内某些结构如软骨、半月板、韧带或某些其他附属结构，因一系列因素而产生退化，增加磨损，由此而产生关节肿胀疼痛、关节积液活动受限等，这类病症的一种病症。
其主要致病因素是急性创伤，如膝关节受到直接或间接暴力打击而受到创伤，此外还可因剧烈活动而损伤，如某些跑跳等大面积高强度活动造成的伤害。此外因长时间磨损而造成伤害，如长时间负重较大或盘腿、此姿势不当等。其他全身性、系统性疾病如风湿病、痛风病等也会使膝关节退变加重。
膝关节退行性变严重与否，主要看患者的临床症状和辅助检查结果，如果膝关节退行性关节肿痛比较严重，出现弹响，影响患者的屈伸活动，出现绞锁症状，关节已经畸形，说明膝关节退行性变非常严重，如果没有，则不太严重。
患者通常拍一张普通的X线光片，就可以发现膝关节出现外翻或内翻畸形、关节间隙狭窄等情况，必要时需要进行人工膝关节置换手术。
食疗对于治疗膝关节退行性变起到的作用非常轻微，在饮食方面患者需要注意的有以下事项：
1.为了控制体重，减少高脂肪高热量食品的摄入量，特别是那些身体较胖的人，可以适当的饮食，适当的运动来减肥。由于肥胖是引起膝盖退化的主要原因。
2.日常生活中可以多吃一些富含钙的食物，老年人容易出现骨质疏松，可以多吃一些富含钙的食物，这样可以降低骨骼的损失。
退行性膝关节炎通常不能治愈，但是可以缓解症状。
若患者有退行性膝关节炎，经治疗不能治愈，在治疗后能减轻症状，推迟膝关节部位退化。退行性膝关节炎发生后，若在关节炎初期，须避免膝关节部位受力过大的运动，并更应注意保暖以免着凉，忌膝关节部位创伤，以免造成恶化。另外在发生膝部疼痛或者肿胀的时候也需要及时进行处理，不要让患者感觉到不舒服。日常要注意休息，避免久站，饮食要均衡营养。
退行性膝关节炎需要及时治疗才能好，因此需要前往医院就诊。
退行性膝关节炎要尽快进行有效的调理，膝关节的疼痛可以通过保守疗法或者外科手术的方式来进行。在半月板退行性病变、骨质疏松、关节腔积液等方面，可以通过手术来改善患者的临床表现，减少关节内的疼痛。如果出现了关节的僵硬，那么就必须进行关节置换手术来修复。
膝关节退行性变又叫骨关节炎，要注意清淡饮食，避免吃油腻的食物。
1.多吃牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等富含钙质的食品，以防止骨质疏松的发生。
2.病人的饮食应以清淡、容易消化的食物为主，而患有骨性关节炎的病人大多是中老年人，而且其们的消化系统也很弱。吃一些不易消化的东西会导致肠胃不适。
3.多食用新鲜蔬菜水果，饮食要保持清洁，食用水果前要彻底洗净，去除食物中的残留物。
