高血压是由于血液对血管壁的压力值不断上升，引起血压值上升，主要包括原发性高血压和继发性高血压，血液粘稠是指高脂血症。
血压是由血管内的血液对血管壁的压迫而形成的，它包括收缩压和舒张压，高血压是指在没有服用药物的情况下，连续三天测量血压，收缩压大于140mmHg，或者舒张压大于90mmHg。血液粘稠是因为体内的血脂偏高，如果病情比较严重，就会出现动脉粥样硬化，从而出现高血压。
鱼油和大豆卵磷脂都有一定的软化血管的作用，高血压病人往往伴有动脉硬化，可以适当进食，适当调理。鱼油和大豆卵磷脂对高血压病人有一定的调理作用，但是并没有治疗作用。高血压病人最重要的是良好的生活方式调理，规范的药物治疗。
高血脂高血压饮食以清淡为主。高血压是一种常见的病症，也是容易发生的疾病之一，而且这种疾病一旦发生就很难治疗好。皆与饮食有关，例如，盐的摄入量过高，会造成高血压，水钠潴留，同时久而久之就有高血脂。如果每天摄入过多，就会引起肥胖，也就是体内脂肪量过高，导致身体发胖。同时吃过于油腻的食物、吃甜食，将导致能量过剩，使血脂增高，血脂升高后血液粘稠度升高，这时可引起血压升高等现象。另外如果长期进食高脂肪食品，也容易导致动脉硬化和脑血管硬化等问题。
高血压、高血脂一般建议注意饮食方面的调理。
高血压、高血脂患者，饮食习惯应该保持低盐低脂，控制每日食盐摄入量不超过6克。尽量不要吃高盐食物，如腌制食品、咸菜等。还要避免吃脂肪含量高的食物，如肥肉、猪蹄、动物内脏、黄油等。常吃这些食物容易导致高脂血症，从而加重高血压病。另外，还要多吃富含膳食纤维的粗粮、新鲜蔬菜、水果等，补充维生素、膳食纤维等，有利于控制血压。
高血脂并不一定会引起高血压。
高血压中大多数与遗传有关系，在生活方式和饮食习惯的综合作用下，才会引起血压升高。血脂高和血压高都可以引起血管的动脉硬化，导致冠心病、脑血栓等疾病的发病率增加，但是这些危险因素都是可以独立存在的，所以并不是血脂高就一定会引起血压高。具体病因建议前往医院进行专业的诊断，明确病因后对症治疗。
有高血压，高血脂的人可以多吃小米粥、玉米粥、白米饭等粥，还可以多喝八宝粥，避免食用油腻的东西。
比如猪肉、肋骨、鱼子、烤串、熏肉、香肠等。可以多食用真菌。比如金针菇、香菇、猴头菇等。真菌对身体的抵抗力很强，不会对血压和血脂造成太大的伤害。对于有高血压的人，应该选择低盐的食物和少量的腌制食品。比如腌泡菜，泡菜，腌蛋，还有高质量的蛋白质。比如：鱼肉、鸡块、瘦肉、海参、鲍鱼等。高血压病人最好避免饮用辛辣刺激的饮品，如茶叶、咖啡等，避免抽烟喝酒。
