作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等，各具特色，又都鲜美可口，令人回味。
桂圆肉有补血健脾，宁心安神，健脑益智的功效。主要是用于贫血、体质虚弱的人群，能够改善心血管循环，有良好的滋补作用。糖尿病者禁止服用，食用方法为泡茶饮用，以及煲汤。
山豆根具有健胃消食的功效，可促进胃肠的蠕动，增加胃酸的分泌，从而促进消化。具有清热解毒的功效，有良好的抗肿瘤功效。有养肝护肝的功效，可提高肝脏的解毒能力。脾胃虚寒、腹泻者慎用，应用水煎服。
鸽子肉含有蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，常吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能增强体质，而且吃鸽子肉能促进身体的康复和伤口恢复并修复疤痕。食用方法有很多，煎炒烹炸煮都可以，但是注意鸽子肉不容易消化，容易积食，因此食积胃热的人群不宜食用。
黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。肥胖者、各种眼疾患者，需适当减量冲服。黑糖与牛奶不能同时食用。开水冲泡就喝，一次一小块。黑糖馒头、黑糖包子、黑糖糕点等都可以。
具有胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿的功效，作用为强壮心脏功能，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率的作用，禁忌为孕妇禁忌喝红茶、神经衰弱及失眠健忘患者禁忌喝红茶、贫血患者禁忌喝红茶，可用红茶进行冲泡。
