脑出血恢复期间还需要根据意识情况来选择，如果可以进食，病情稳定可以进食，应该要少量多餐，食物清淡易消化，低盐低脂饮食。可以吃稀粥，面汤，鸡蛋，牛奶，瘦肉，蛋白质粉等。还应注意保证大便通畅。
经过康复治疗后会慢慢恢复，恢复到什么程度，和脑出血的部位以及病情轻重、康复介入的时间有关，可以做关节松动术、针灸、中药熏蒸以及作业训练，积极的治疗和加强身体功能锻炼，恢复到自理的情况，还要加强身体的功能锻炼，配合针灸按摩推拿，由于脑血管破裂引起的，会造成脑组织的压迫损伤，导致相应的神经症状脑出血后造成的偏瘫。
脑出血后偏瘫平时主要就是进行肢体功能训练，可以去正规的康复中心治疗，也可以在家人的帮助下进行被动训练。治好期一年左右，完全好到正常的可能性不大。平时要低盐低脂饮食，将血压控制在正常范围，以免二次出血。偏瘫是脑出血最常见的后遗症，急性期通过治疗以后，需要慢慢康复。
高血压合并脑出血病人控制饮食是治疗糖尿病最基本的措施，实行低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适当蛋白质、高纤维素（可以延缓血糖吸收）、高维生素饮食；饮食要定时定量。
脑出血后遗症指的是一般脑出血后，引起不同程度的脑组织破坏和脑功能障碍，虽经治疗仍留有不同程度的后遗症。脑出血后遗症的症状最常见的是偏瘫，具体表现为一侧肢体肌力减退，活动不利或完全不能活动，常伴有同侧肢体的感觉障碍如冷热、疼痛等感觉减退或完全不知，有时还可伴有同侧的视野缺损。
