一般来说，11岁出水痘在痊愈后能上学，具体如下：
水痘是一种传染性皮肤病。它由水痘-带状疱疹病毒感染所引起，多见于儿童，成人也可能发病。通常情况下，11岁青少年的免疫能力较强，一般在出水痘后7到10天即可痊愈。此时如无其他不适，可以恢复上学；但如果还有其他不适，应再休息几天，直至不适症状消失。
在平时生活中，应加强体育锻炼，增强体魄，提高身体免疫力，注意影响均衡，适当多吃肉类、蛋类、新鲜水果蔬菜、奶类等食物，多喝水，注意个人清洁卫生，勤洗手。
一般来说，出水痘的时候可以多吃绿豆、红豆、赤小豆等豆子，具有清热解毒、活血祛痘的功效。水痘是由于感染了水痘-带状疱疹而导致的，临床表现为典型的皮肤瘙痒，伴有发热、食欲不振、厌食等症状。在出水痘的时候要注意吃一些有抗病毒作用的东西，可以缓解上火的情况。绿豆、赤小豆等均能达到上述条件，可以制成豆粥或豆奶，对治疗湿疹、发热、皮疹等疾病具有一定的效果。
此外，出水痘期间应该避免吃生冷、油腻、辛辣的食品，有助于改善症状。
出了水痘可以吃红豆，下面推荐一些食疗方。
1.腊梅花15g,绿豆30g,将腊梅花用水煎煮取汁待用，绿豆加清水煮熟，加腊梅花汁提味食用。一天2次，2~3天为1个疗程。用于皮疹初期，不宜在疱疹已渐干燥或结痂脱落水痘晚期使用。
2.新鲜竹笋60g,鲜活鲫鱼一条约150g.竹笋切薄片，鲫鱼去掉腮，麟和内脏一起熬汤，用少许盐调味，一日2次，2~3天为一疗程。用于水痘出疹期，但是在发热过程中禁用。
一般情况下，出水痘期间是可以吃花生米的。具体内容如下：
水痘一般无特殊的饮食护理，可合理、均衡饮食，保证机体能量和营养物质的充足摄入，对促进疾病的恢复可能会起到一定的积极作用。，所以可以吃花生米。但是如果患者本身胃肠道功能不好，有急慢性胃炎或者由于水痘期间病毒血症导致的一过性消化不良，这时候就建议不吃或者少吃花生米。患儿适当增加维生素D含量丰富的食物母乳牛奶、三文鱼、虾、鸡蛋、蘑菇、蛋黄等。避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性的食物。
通常来说，出水痘能吃芋头。
水痘是水痘带状疱疹病毒感染引起的一种疾病，主要通过飞沫、直接接触或间接接触传播，通常会出现皮肤长水泡、流黄水等症状，初次感染为水痘，痊愈后病毒潜伏在人体内，如果存在免疫功能降低的情况，或者经常受冷、热刺激，可能会导致水痘-带状疱疹病毒激活，并因此引起带状疱疹，患者一般不能吃辛辣刺激的食物，而芋头没有刺激性，所以通常来说，出水痘能吃芋头。
