小儿急性肠炎后的饮食应避免油炸食品，可以适当吃些流质食物。
小儿急性肠炎后要注意不要吃油腻和油炸的食品，尤其是在患有急性肠胃炎的时候，不要吃这些不卫生的食品和柑橘。脂肪会对肠胃造成一定的阻碍，而桔子是酸性食品，可能会引起胃部不适。小儿急性肠炎后可以吃流质食物。有些人得了胃肠炎后会出现腹泻、呕吐等症状，此时人体会出现脱水的情况，体内的水分和电解质会减少，建议多吃一些流食，例如粥，减少肠胃的消化压力，同时还要多饮水，多补充一些钾盐和糖。
一般情况下，急性肠炎可以通过药物治疗、生活护理等方法改善，具体内容如下：
出现急性肠炎时，要明确原因，明确原因。如果是因为细菌感染引起的，可以服用诺氟沙星、盐酸黄连素等抗炎的药物，再加上蒙脱石散，可以起到抗炎症和涩肠止泻的效果。消化不良引起的腹泻、恶心、呕吐等症状，可以口服一些调节肠道的正常菌群的药物。
通常情况下，急性肠炎如果未及时进行治疗，可能会拉血。具体情况分析如下：
急性肠炎是由于肠道发生急性感染，出现炎症而导致的一系列肠道综合征，主要症状为腹泻、呕吐、腹痛等，当病情严重时，患者可能会因为肠黏膜损伤、糜烂，进而出现出血的情况，因此急性肠炎如果未及时进行治疗，可能会拉血。患者可以按照医嘱使用肠炎宁片、枫蓼肠胃康片、蒙脱石散等药物进行治疗。
急性肠炎与饮食不当有一定的关系。首先要注意饮食，不要食用生冷、油腻、辛辣的食品。可以多吃一些容易消化的食物，比如米粥、面汤、烂面条等。其次要注意有没有脱水、发热的症状，可以服用一些保护肠粘膜，调节肠道菌群的药物。出现腹部疼痛时，可以服用解痉止痛的药物。如果服用药物无效，可以及时到医院进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
宝宝得了急性胃肠炎需要给予食物上的控制和药物上的治疗，发生急性胃肠炎时消化功能都会出现减弱或紊乱，因此要控制食物的结构和食物的数量，食物结构要以清淡、易吸收、易消化的食物为主，汤粥，面条比较适合；要喝补液盐防止脱水，同时要控制肠道的感染，需要给予相对应的抗病毒药物治疗。
急性肠炎一般会出现腹痛、腹泻、有不同程度恶心、腹胀、头痛、四肢无力，严重腹泻可导致脱水，电解质紊乱。如果不太严重的话可以先吃点药看看，不能吃辛辣刺激性食物和生冷食物，饮食要清淡易消化食物，多喝点小米粥。
