长期大量的吃南瓜子，也许会导致长胖的，因为这种南瓜子含有的油脂成分比较高。容易蓄积导致肥胖。对身体造成伤害。但如果是适量的服用，也许对身体的体重影响不会很大。日常生活中一定不要长期大量的吃这种南瓜子的。
瓜子也就是葵花籽，葵花籽含油量高，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。患有肝炎的病人最好不吃葵花子。选购时看壳色：看壳形，用指捏，看干湿，看子仁，不要挑瓜壳太油腻、太光亮的瓜子，这类瓜子是经过人工加工的，在瓜子炒制过程中添加化学成分。
减肥的人不能吃瓜子。瓜子含有大量热量，每100克葵花籽产生610千卡热量，含有52.8克脂肪，因此减肥的人不能吃瓜子。当减肥者选择食物时，只要他们吃大量低热量的食物，他们就可以吃饱而不发胖。
是。南瓜子、葵花籽、西瓜子是含高嘌呤很少的食物，其次痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的一种疾病，不要食用。葵花籽保护心脏，西瓜子清肺化痰，南瓜子安神防癌。不同的瓜子含有的营养也是不同的，瓜子也是属于高脂肪高热量的食物。
如果有高血压，应该尽可能少吃瓜子，因为瓜子含有更多脂肪，对血脂代谢有影响。如果血脂过高，可能会导致高血压，不容易降低。因此，适当控制它，不应该吃得太多，多吃蔬菜水果。
花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高，会影响糖尿病的治疗效果。
