小苏打可以治疗肿瘤的说法是不够严谨、不够科学的，因为它是在介入治疗的基础上再注射苏打水，降低癌细胞利用葡萄糖的可能，这样有助于癌细胞的死亡，这里所说的苏打水也不是超市买到的苏打水，它不具有医疗保健作用。
小苏打水有助于缓解消化不良和便秘的症状。苏打水能够中和胃酸，有利于养胃，减少胃酸对胃粘膜的刺激，对胃起到一定的保护的功效及作用，维持人体的酸碱平衡，提高肠胃消化功能，增加肠道蠕动。而且苏打水也有抗氧化作用，能够预防皮肤衰老，有助于增进食欲，美容养颜。
长期食用小苏打对身体有害，小苏打是碱性物质，在胃中会中和一部分的胃酸，造成胃酸减少，对食物消化不利。长期大量吃发酵食品，摄入过多小苏打，会影响胃酸分泌，食物消化不充分，营养吸收利用降低，容易引起营养不良等问题。
小苏打水能治疗鹅口疮。鹅口疮，为白，念珠菌感染在粘膜表面形成白色瓣膜，不疼，不流涎。通常不影响吃奶，每次喂奶前后用小苏打清洁口腔，每日2次到3次，平时要多多注意宝宝的口腔健康。
小苏打是指碳酸氢钠，为一种碱性溶液，可以碱化女性的尿液，降低阴道内的酸性环境。霉菌性阴道炎后，阴道内酸性环境增多，霉菌大量滋生，可用小苏打溶液冲洗阴道或坐浴来抑制霉菌的滋生。对于此类阴道炎症有一定的抑制作用，但不能由于治疗阴道炎症，主要是以为其并没有较好的的杀菌效果，并不能对病情起到比价好的治疗作用，无法达到治愈的效果。
过量的小苏打食用会造成头晕无力，心跳不规律，严重时甚至导致无法独立行走，小苏打可以中和胃酸，而胃酸又可激活胃蛋白酶，对消化有促进作用，若不是因为胃酸过多或者是有其他疾病的话，易是胃内环境改变，导致消化不良。
