口干口苦多是由于心火旺盛或者是肝胆实火引起。口干是指自觉口渴、欲饮水、每于饮水后症状减轻的情况，多是由于体内津液缺失，其伴有口苦，所以原因多为心火上炎灼伤阴液，或者是肝胆火旺，影响津液的上呈于口，造成口渴，这一类型的口渴都是可以通过饮水，尤其是欲饮冷水缓解症状。由于心在五味中对应于苦、而肝经火旺造成胆汁反流也会有苦味产生，所以口苦的原因也是以上两方面为主。对于以上两方面的鉴别主要从其伴随症状上区分。如果伴有舌边尖红、舌尖口腔溃疡、烦躁失眠等，其原因为心火上炎，采用清心祛火治疗。如果伴随症状为胁肋部疼痛胀满、食后腹胀明显，多为肝胆火旺，宜采用相关药物肝火的治疗方法。
口干口苦及时到医院进行检查治疗，可以口服一些龙胆泻肝丸有助于缓解这种现象，另外在饮食上不要吃辛辣油腻刺激性强的食物，多吃富含营养口感清淡容易吸收消化的食物，保证睡眠，不要熬夜。
在饮食上不要食用热性食物，如油腻、荤腥、辛辣这三大类。饮食宜清淡，以凉性食物为主，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、莲子、荷叶、西瓜、柚子、梨等。特别是下午多食加热后的西瓜，可起到滋阴降热清火的功效，对内火旺之人极为有益，并且清肝胃之火效果较好。
口苦口干多与胃病有关。口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病(胆囊炎，胆石症等)的病人的一种反应。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃，也会引起口苦。另一方面，有的人生活不规律，睡眠休息不足，以及打呼噜，张口睡觉适当运动，从而促进消化功能的正常运转，尤其是脑力工作者，运动要加强，而且要有规律性。进餐时，应尽量少考虑工作的事情。
口苦口干口臭舌苔发白可能是脾胃积滞兼有肝气不舒，治疗上应该消积化滞，疏肝理气。如果兼有大便秘结，须加润肠通便药物。如果有大便稀溏的情况，则需要加健脾涩肠止泻药物。
口干口苦舌苔白是火气旺盛引起的。
口干、口苦、舌苔白，这是因为人体的脾胃、胃、肺等器官存在异常，肝胆湿热引起的火气旺盛，会引起口干、口苦、舌苔白，这是脾虚运化水湿不正常所致。口干、口苦、舌苔白的患者，可以多喝菊花茶、绿茶，可以起到清热去火的作用，平时要多吃红豆、薏苡仁等，这样可以减少身体的湿气，避免油腻辛辣的食品。
