急性胃肠炎是急性胃炎和急性肠炎同时发作的一个症状。平时的症状就是有腹痛腹胀腹泻，另外如果情况严重，还会有呕吐的症状，如果是腹痛不腹泻，很有可能就是急性胃炎的发作。
一般情况下，急性胃肠炎大便像果酱正常，具体内容如下：
如果是急性胃肠炎，出现果酱样大便是很常见的。如果病人食用不洁的食品，引起细菌、病毒的入侵，细菌、细菌等细菌会分泌大量的毒素，导致胃粘膜破溃、出血，同时还会促进肠的蠕动，导致肠内的水分无法完全的被消化，导致大便变软。另外，流出的鲜血还会和一些食物的残留物混在一起，形成类似于水果酱的粪便。小肠肿瘤、肠套叠等都有可能出现，所以需要进行肠镜等日常的检查，确定原因后才能进行针对性的处理。
通常来说，急性胃肠炎胃疼几天需要根据实际情况判断，具体分析如下：
如果是急性胃肠炎引起的胃部疼痛，当病情比较轻微，并没有出现明显的不适时，那么服药2-4个小时后，疼痛就会消失。严重时会在1-2天左右就会有所好转，在服药过程中，如果吃了辛辣和刺激性的食品，会导致胃部疼痛持续1日左右。
需要注意的是，平时要注意避免过早进食肥肉，油炸生冷坚硬食品以及多纤维食物，避免过度劳累，少食多餐，有利于身体健康。
急性胃肠炎症状特征和轻重程度变化不一。多数起病急，表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，并伴有不同程度的发热、寒战、头痛等。少数患者可因频繁吐泻，导致脱水及电解质紊乱、酸中毒，甚至出现休克、急性肾衰竭、肠系膜血管栓塞等症状。腹泻时大量水和电解质丢失，进而引起脱水、电解质紊乱、酸中毒，严重者可能致死。胃酸过多者，应少吃或不吃容易产酸的食物，如蔗糖、甜糕点、红薯。
急性胃肠炎的症状与病情的严重程度有一定的相关性。炎症反应一般较轻，如粘膜充血、水肿等，可以通过服用药物，并养成良好的饮食习惯，3-5天即可痊愈。
如果是病情较急、感染重、胃痛、腹痛、腹泻、反酸等情况，一般会出现一周以上的炎症。如果病情一直没有好转，建议到医院做胃镜等相关的检查，看看有没有其他的并发症，避免耽误治疗。
