一般情况下，宝宝吃牛奶上火可能是体质不适应、吃牛奶过量等因素造成的，通常可以通过给宝宝补充水分、停止吃牛奶等方式来缓解。如果宝宝吃牛奶上火的症状较轻，除眼屎略微增多、大便较干燥等症状外，没有精神萎靡、食欲减退等情况，可以通过适量给宝宝补充水分、适量让宝宝吃蔬菜水果泥等方式来缓解；如果宝宝吃牛奶上火的症状较为严重，出现了较多的黄绿色眼屎，并较为粘稠，宝宝应及时停止吃牛奶，以免加重上火的症状，必要时，可以带宝宝就医，对症进行治疗。
一般情况下，十一个月的宝宝是不可以喝纯牛奶的，原因如下：
1.容易消化不良：纯牛奶中的牛奶蛋白是整蛋白，没有经过处理，宝宝饮用后可能会消化不良，甚至食物过敏；
2.影响宝宝发育：纯牛奶中的营养成分没有经过处理，宝宝饮用后，会加重宝宝消化系统的负担，从而可能导致生长发育受到不同程度的影响；
3.营养较少：纯牛奶中没有添加适合十一个月婴儿足量的微量元素、维生素等成分，不能满足宝宝的需求。
小孩子不能长期喝旺仔牛奶。罐装牛奶都增加了防腐剂、增稠剂、香精等有害物质，虽然微量，但长期服用也会有害，特别是小孩子，脏器发育不好。可给孩子喝点白开水尽量少喝饮料等。如果宝贝食欲好、消化好，只要按时吃饭、多吃水果蔬菜、不挑食，营养就会很均衡，如果喝奶制品，喝点酸奶要比纯奶强。
当婴儿躺下来喝牛奶时，所有的门牙都浸在牛奶里。如果婴儿在喝牛奶的时候睡着了，留在小嘴里的牛奶会腐蚀并产生酸，这将进一步腐蚀婴儿的牙齿。随着时间的推移，牙齿容易脱钙，导致蛀牙。严重的病例还可能导致牙髓炎和牙周脓肿等并发症，还可能危及恒牙的发育，留下疾病的根源。
米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量，各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用；谷物香气释放充分，增进感官享受，促进食欲。不仅要吃米糊，同时对奶粉、母乳也是必须得吃的，这样对宝宝成长才会有很好的帮助。
牛奶蛋白是婴幼儿最常见的过敏源，对牛奶蛋白过敏的宝宝可以食用母乳，但是妈妈们要注意在饮食方面要尽量少吃牛奶、酸奶、奶酪、面包、蛋糕等，以免引起牛奶蛋白过敏，腹泻、腹胀、呕吐等消化道症状，如荨麻疹、湿疹等皮肤症状，咳嗽、气喘等呼吸系统症状。牛奶蛋白过敏一般都是在一定程度上缓解或治愈的。平时少吃辛辣刺激的食物，保持充足的睡眠，少熬夜。
