奶酪含高蛋白营养丰富,外国儿童从小就吃,最近听说吃...

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奶酪含高蛋白营养丰富,外国儿童从小就吃,最近听说吃奶酪不好,请问奶酪的什么成分对身体不好?是只对老年人不好吗?
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奶酪含高蛋白营养丰富,外国儿童从小就吃,最近听说吃奶酪不好,请问奶酪的什么成分对身体不好?是只对老年人不好吗?

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请问奶酪的什么成分对身体不好?是只对老年人不好吗?

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文兵 医师 苍溪县第三人民医院儿科 二级乙等
擅长:小儿支原体肺炎,尿布疹,小儿肺炎,小儿急性喉炎,婴...
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问题分析:奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有丰富的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
意见建议:奶酪中的脂肪含量较高,如果大量的摄入的话对人身体是不好的,所以尤其是老年人如果大量摄入奶酪的话就很容易因脂肪含量过高而引起高血脂、高血压等疾病。
相关问答

奶酪含有多种维生素,叶酸,钙,磷,镁等微量元素,脂肪,蛋白质等营养成分,可以满足人体的生理需要。奶酪中含有钙元素,且容易吸收,具有补钙的作用,可以防止骨质疏松,强壮骨骼。奶酪可以增强人体的抗病能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并能保持肌肤健美。奶酪能促进胃肠蠕动,防治便秘和腹泻,奶酪中的脂肪和热量比较多,但胆固醇的含量比较低,有利于心脑血管健康。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

海带这些包括紫菜,海带,螺旋藻。螺旋藻每100克含有38克蛋白质,即使是一小勺就含有3至4克纯蛋白质,此外,它富含铁。坚果杏仁,开心果,腰果和核桃富含氨基酸,称为精氨酸,可燃烧脂肪细胞,除蛋白质外,坚果还含有抗氧化剂,不饱和脂肪,矿物质和纤维。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

儿童高蛋白饮料有以下好处,具体内容如下:
1.给孩子提供充足的能量:儿童的能量主要来自于糖、蛋白质和脂肪,高蛋白饮品能够提供大量的热量,对儿童的生长发育有一定的帮助。
2.提高孩子的免疫力:蛋白质对儿童体内的抗体有很好的补充作用,有助于提高免疫功能。高蛋白饮料的用量一定要注意,如果剂量过大可能会对儿童肾脏造成负担。所以高蛋白饮料对孩子有很多好处,但是要适可而止。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

含蛋白蔬菜中的土豆、西兰花、扁豆和羽衣甘蓝中含有少量的蛋白质。高蛋白的含量多以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类的含量比较高。要混合食用各种食物,才能起到取长补短,提高混合蛋白质的利用率。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

高蛋白食物和高血压并没有必然的关系,可以适量地吃。
一般高血压患者需要通过限制饮食、减肥、戒烟戒酒、加强体育锻炼等方式来治疗。药物是目前治疗高学最有效的方法。药物治疗时,最好是长期服用药物。在饮食方面,高血压患者可以选择清淡的食物,比如高蛋白的食物,但是不能吃太多,建议以低蛋白、低盐、低脂为主,避免高血压的加重。平时可以适当的进行体育锻炼,增强抵抗力。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

含维生素丰富的食物有动物食物的肝脏、动物血、深颜色的蔬菜富含维生素,谷物中富含维生素,蔬菜水果中富含维生素,植物油及油脂类坚果中富含维生素。生活中一定要注意维生素的摄入,维生素缺乏,会导致免疫力降低,注意食物的饮食搭配。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮