测量血糖前一天吃了蛋糕，对血糖检查结果影响不大。如果是单糖可以直接吸收，如果是白糖，在双糖酶作用下，可以很快被分解吸收。而糖吸收后，在三小时后，就基本可以恢复。而空腹血糖检查通常要空腹10小时以上。10小时前食用蛋糕，不会影响到目前的血糖检查结果的是。
怀孕初期是可以吃蛋糕的，但并不代表可以多吃。因为蛋糕含有很高的糖分，吃得过多的情况下是会提升妊娠并发症的风险的，此外奶油蛋糕更是应该少吃。孕妇在怀孕期间要特别注意饮食，要做到营养均衡还要荤素得当，可多吃水果，辛辣和生冷的食物也要少吃。
胃不好的人群尽量避免进食蛋糕。蛋糕内含有反式脂肪酸、糖分以及淀粉。这三种成分均容易加重胃部的负担，同时淀粉和糖类还容易导致胃酸分泌过多，进一步加重对胃部病灶的刺激，从而引起临床症状加重。
哺乳期可以适当吃奶油蛋糕，但是因为含有比较多的糖分，所以不建议一次吃的太多或者长期吃，以免引起宝宝腹泻。另外，哺乳期尤其是产后不久，吃奶油蛋糕要注意勤刷牙，勤漱口，以免对牙齿产生不好的影响。奶油蛋糕有一定的营养价值，但是属于甜品，哺乳期吃奶油蛋糕要注意把握住度。
糖尿病患者是一定不能吃蛋糕的。
蛋糕里的奶油和面包本身是含糖量高的食物，所以有些蛋糕可能有糖成分高的材料，如巧克力、果酱等。吃蛋糕会使糖尿病患者的血糖水平不稳定，不利于控制血糖。血糖不稳定容易导致并发症。因此，糖尿病患者要特别注意饮食。不要乱吃。糖尿病患者一般可以选择碳水化合物含量低的食物，饮食中必须保持规则和清淡。`
