以下几方面的原因都会引起胃肠炎。
一般情况下，因为生物感染，化学毒物或药品都可能引起胃肠炎，多会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。其中病毒感染是诱发胃肠炎最常见的原因，而最常见病毒是轮状病毒，还有诺沃克病毒、星状病毒等病毒。
在日常生活中，还需饮食清淡，保证规律的作息时间，尽量不要熬夜，适当的运动，可以缓解不适，有利于身体恢复。
胃肠炎症状和治疗方法具体如下。
胃肠炎主要是指急性胃肠炎，急性胃肠炎与饮食因素关系较大。症状主要为恶心、呕吐、腹痛等。如果症状轻微，只需要通过改善饮食就能够解决，如果病症严重，还需要到医院进行检查，明确病因后进行针对治疗。
在日常生活中，要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动或者剧烈运动，饮食以清淡为主，有利于身体健康。
如果是细菌感染或寄生虫感染引起的肠胃炎，需要使用抗感染的药物进行治疗。病毒感染引起的急性肠胃炎主要是进行对症支持治疗和补液治疗，必要时进行抗病毒治疗。
患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。治疗期间患者要养成早睡早起的习惯，不要吃辛辣、寒凉的食物，比如火锅、生鱼片等，可以适当增加营养的摄入，有利于病情的恢复。
细菌感染会引起发烧通常是机体免疫系统反应所致。
发热是一种常见的临床表现，与病毒、细菌等因素有关。当细菌进入人体后，常见致病菌包括肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌、流血嗜血杆菌、大肠杆菌等，通常会影响调节体温中枢，从而导致发热。此外，当细菌进入人体时，人体的免疫系统会对细菌产生一种排斥反应，血液中的白细胞要向感染的地方聚集，通过病灶，起到吞噬作用，从而导致发热。
一般情况下，宝宝细菌感染引起的发烧，需要通过药物治疗、物理治疗等方式进行治疗。具体情况分析如下：
如果孩子发热是由细菌感染造成的，要及时应用抗生素，比较轻微的可以服用青霉素、阿奇霉素等药物。病情较严重的患者，需要进行静脉注射抗生素。还要注意发烧的症状。如果身体温度在38.5℃以下，可以采取一些物理降温的措施。如果出现发热症状，可以服用对乙酰氨基酚或者是布洛芬混悬液进行退烧。此外，儿童要多饮水和维他命。同时还可以口服板蓝根、荆防颗粒等进行抗菌药物。
一般情况下，急性胃肠炎需不需要住院需要根据病情判断。
如果急性胃肠炎的症状较为轻微，患者一般可以在医生的指导下服用氨苄西林、黄连素等药物进行抗菌治疗，有助于缓解不适症状。
但当急性胃肠炎病情较为严重，或是并发较为严重的肠梗阻、胃出血、胃穿孔等疾病时，患者服用药物通常并不能起到较好的效果，需要住院进行较为系统的治疗。
