吃少量肉类基本不会发胖，肉类是含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质的食品，平时合理饮食，但正常下平时只吃肉，并且一次吃很多，会导致体内摄入大量的能量，非常容易长胖的。
天天吃肉如果适量食用，同时吃水果蔬菜等含有纤维素，维生素的食品，是可以天天吃肉的。如果天天大量吃肉，肉进入体内会转化成酸性物质，会产生肉碱及很多有毒物质。
过敏能吃肉的。其实过敏性体质的人是可以吃猪肉的，吃猪肉一般是不会引起过敏的，所以也是完全可以放心的，在出现过敏的时候，还可以使用一些抗过敏的药物来进行治疗，局部可以涂抹一下消炎的药物。
肉食含有很高的热量，同时含有大量的脂肪，超量应用对控制血糖血脂及体重都是不利的，因此，糖尿病人食用肉类的量应适度，一天有2-3两，即100到150克，即主要炒肉丝，减少炖肉、蒸肉、涮肉的次数。另外，糖尿病患者也不要吃生鲜肉和生冷食品，因为这些食物会刺激胰岛素分泌增加。
此外，糖尿病病人应该避免巧克力、冰淇淋等高糖食物。
高血压患者可以食用肉类，但摄入量需控制在1克/公斤体重以下，一周3次即可。
高血压患者挑选肉类时，应尽量食用鱼肉，鸭、鹅、鸡等家禽类和红烧肉等。鱼肉中富含不饱和脂肪酸，对减少心脑血管疾病风险很有帮助，是高血压患者首选食物。此外，家禽肉食用时，也不能吃皮肤。吃猪、牛、羊等红肉的时候切记不吃肥肉，瘦肉也是可以的，以免增肥。
高血压的人不吃熏肉，腊肉，肥肉。
胰腺炎可不可以吃肉，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
胰腺炎病情比较轻微的时候，一般可以少量吃肉，可以起到补充营养、增强体质的作用，但是要以鱼肉、牛肉等低脂的肉类为主，不能食用油腻油炸的食物，也不能食用油腻的食物。另外在吃肉时要避免食用鱼皮、鸡皮、猪皮等比较高的食物，最好是吃比较多的肉食，不要喝太多的肉羹，肉汤中含有的油脂比较多，要注意肉食的搭配和用法。；如果胰腺炎在急性发作期间则不可以吃肉。
