大麦芽具有消食健胃，炒用多用于回乳。单用生麦芽，用于肝气郁滞或肝胃不和能够促进消化功能的，有很好的促进小便排出的作用。适当的食用大麦芽能够起到很好的利水消肿作用。
大麦芽和大麦茶不一样。大麦芽用于哺乳期妇女回乳。大麦茶相当于茶叶，属于保健品，不能当药使用，是辅助用药的，而麦芽有中药成份，所以这两种不是一个作用，不能随便使用的。
麦芽的确具有回奶的功效，建议到正规的中药店去购买炒麦芽，然后在中医的嘱咐下用这个炒麦芽来煎水给产妇喝。坚持喝几天，回奶的作用还是比较明显，但是在回奶过程中最好别把乳房抽空，更不把抽出的乳汁拿给孩子喝。
宝宝断奶一天要喝奶粉的数量是没有规定的，需要结合宝宝的胃口情况来决定的。如果宝宝胃口大，消化快的话，奶粉的量是很大。断奶的时候注意给孩子添加辅食，经常的给孩子锻炼身体，提高孩子的免疫功能。
要断奶的话可以用来吃炒麦芽水，因为炒麦芽水是一种可以控制奶汁的中药，可以在断奶期间饮用，这样可以降低牛奶的排泄率，可以达到回奶的目的。
在断奶期间要注意乳房的局部状况，如果乳汁被压制，无法排泄，很容易引起局部的炎症。乳汁淤积后会有很严重的胀痛症状，可以挤压乳汁，以免引起乳房的局部发炎。此外，吃炒的麦芽水对身体有一定的影响，可以服用补佳乐回奶。
先停早晨的母乳，最后停晚上的一顿母乳，让孩子自己睡或与家里其他人睡，母亲避免与孩子一起坐在以前喂母乳时常坐的地方，快到吃奶时间喂其他食物，建立新的、与吃奶没关的入睡方式，如讲故事、听音乐等。
