可以出现烦躁不安或精神不振，不爱活动，皮肤粘膜苍白，食欲减退等症状。另外，还可以出现注意力不集中，记忆力降低，反应慢，体重增长减慢，胃液分泌减低，小肠粘膜功能紊乱，舌乳头萎缩；严重的可以出现心脏扩大和杂音，诱发心力衰竭。
宝宝中度贫血的话按理讲还算比较严重，一般中度贫血指血红蛋白六十到九十克。一般贫血有几个方面的原因，首先营养不良，铁缺乏导致的缺铁性贫血。缺乏叶酸，维生素B十二导致的营养性巨细胞性贫血。还有一种是遗传性地遗传贫血，还有遗传性球形红细胞增多症的贫血，如果只是缺铁性贫血，可以通过补充铁剂、加强营养慢慢提升，如果是缺乏叶酸和维生素B十二，需要补充维生素和叶酸。要查清楚到底是什么原因，对症治疗。
可以适当的补充含铁高的食物，例如瘦肉、鸡肝、猪肝或者紫菜、菠菜、海带、木耳等。同时还可以进食含有维生素C多的水果，例如橘子等。因为维生素C可以促进铁的吸收。另外，还要适当进食新鲜的蔬菜、蛋类，补充叶酸或者维生素B12，还可以适当进食大枣等食物，可以促进贫血的恢复。
出现中度贫血以后就需要及时的进行治疗和调理，首先要保持心情舒畅，避免情绪激动，在日常饮食中多吃好消化的流质饮食，避免食用油腻、辛辣食物。如果是缺铁性贫血，还可以多吃含铁丰富的食物，如紫菜、黑木耳等。
通常情况下，胃炎患者如果未及进行治疗，可能会导致中度贫血。具体情况分析如下：
贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限，不能对组织器官充分供氧的一类临床综合征。常见的症状有头痛、眩晕、萎靡等，而胃炎是指胃黏膜的炎性病变，常见的症状有腹胀、中上腹疼痛、反酸等，患有急性胃炎容易引起胃黏膜出血、胃炎相关并发症，如出血、穿孔等，都可以引起出血，出血时间长又不加以控制，进而导致中度贫血。
