南瓜子不但是一种零食，而且还是一种中药材，具有丰富的营养成分，同时也有很高的药用价值，南瓜子具有小毒，吃多会影响肝的，在食用后可以起到补血的作用，另外，还富含丰富的维生素A、B、C及矿物质，及铁和磷，对

胆固醇高可以适量的吃花生瓜子，但是不能多吃，每天最好是不要超过15克。因为花生里面含的油脂较高，胆固醇占花生营养的30到40%，如果进食过多会引起血中胆固醇增高，长期胆固醇高可能引起动脉粥样化，会增加心脑血

南瓜子不能降血糖，但是可以稳定血糖，使血糖不会波动很大，南瓜子由于含糖量比较少，可以达到一个平稳血糖的目的。南瓜子含有的成分出了一部分的糖类，还富含大部分的油脂，维生素等。

可以炒食、煎汤、直接生吃或者研末食用，南瓜子生吃营养最好。生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的营养价值不易流失，生吃南瓜子人体更容易吸收其磷质，可以有效防止矿物质在人的

吃炒熟的南瓜子能保护前列腺，预防和改善前列腺疾病，还可以促进体内胰岛素的释放，还能提高精子质量，还能增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，还有抗衰老、护视力的作用。

炒熟的南瓜子可以指导疏通血管，也可以指导人降低血压，而且有疏通肠道的功效，高血压可以适当的吃一些，对于降低血压的效果还是较为明显的，而且适当的吃一些南瓜子，也可以指导人均衡营养，更可以指导体内所需要

有助于降血脂，防止高血脂病；还可以降低胆固醇，防止动脉硬化，预防心脑血管疾病的发生；而且瓜子还能增强记忆力、补脑健脑；同时瓜子中还富含维E，有延缓衰老、美容的功效。

食用生葵花籽可以防止细胞衰老，防止贫血，治疗失眠并能增强记忆力。对于促进调节人体新陈代谢，保持血压稳定及降低血中胆固醇起到很好的作用，还可以预防皮肤干裂、夜盲症等。

丝瓜子是一味中药，把丝瓜子仁炒焦有治腰痛的作用，而且丝瓜子还有清热解毒，化痰止咳的功效，但是是药三分毒，如果患者脾胃虚弱，胃部寒冷，吃了丝瓜子不仅没有好处，还会导致患者病情加重。而且孕妇也不可以吃，

木瓜子是可以吃的，含有多种对人体有益的营养成分，特别是维生素和矿物质的含量都十分出色，人们食用以后能起到滋养肌肤美容养颜的重要功效，另外木瓜子还能入药，可以用于多种疾病的治疗。