瓜子的脂肪和蛋白质含量非常高，瓜子可以炼油，如果想减肥最好不要吃。如果想减肥，需要制定科学的减肥方法，首先判断一下肥胖程度，标准体重等于身高减105。轻到中度肥胖，可以先控制饮食和运动锻炼，避免吃一些高

葵花籽具有补血养血、调理肠胃、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、开胃消食、降血压、抗衰老、降低胆固醇的作用。葵花籽儿含有丰富的元素，对保护心脏，预防高血压有益处。葵花子含有丰富的维生素e，有防止衰老，

功效与作用，解铅汞之毒，促进消化，预防和治疗糖尿病，预防癌症，促进生长发育，治疗牙病，缓解衰老，增强记忆力。禁忌，不宜吃太多，容易导致肥胖、上火。腐烂、发霉了的南瓜子不要吃，也不要炒着。吃南瓜子不要

瓜子菜即是马齿苋，性寒，味甘酸，可以清热消炎，是一种天然的抗生素，含有钾元素，可以利尿，降血压，保护血管健康，还含有脂肪酸，能够降胆固醇及甘油三酯，起到保护心脏，预防血栓的功效，马齿苋还可以调节人体

是养胃的。有健脾功效，南瓜子除了能帮助人体排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害胃粘膜和促进溃疡伤口愈合。南瓜子性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。

葵瓜子属于中高嘌呤含量的坚果，葵瓜子吃多了会导致机体内的嘌呤代谢紊乱，引起机体内血尿酸水平的升高，当机体内血尿酸水平达到饱和度以后，会有尿酸盐结晶析出，诱发痛风。

脂肪肝不可以吃葵花籽，因为葵花籽会损伤肝脏，引起肝硬化。葵花子含有脂肪酸。如果吃过多的葵花籽，会消耗掉大量胆碱，使体内磷脂的合成发生障碍，脂肪大量堆积在肝脏中，严重影响肝细胞的生理功能，甚至导致肝细

葵花子有抗衰老作用，瓜子的营养很丰富，有不少有益于人体的成分，向日葵易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆碱，导致肝脏积聚大量脂肪，影响肝细胞功能。但是重点是防止吃到发

南瓜子不要生食。生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。还有已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

可以吃，正常的焦糖瓜子是选用优质瓜子并配以白糖红糖，进行精心炒制而成，其会有略微发红发黄的色泽，而且有独特香甜味，会有一种特殊的红糖香味，因此被称为焦糖瓜子，而食用这种瓜子相对来说是健康安全的。