厌食症是有意的严格限制进食，造成身体的极度消瘦或严重的营养不良、体重明显低于正常，厌食症中有一部分属于暴食催吐型，这些进食量往往明显多于正常的，因此厌食症患者每天的摄入量不能一概而论。
一般情况下，预防得厌食症的方法有：
1.培养良好的饮食习惯，三餐要准时吃，不偏食不挑食，多吃新鲜水果和蔬菜，保证营养均衡。
2.保持良好的心态，很多厌食症患者在心情不好时，会通过大量进食来发泄心中的不快，要尽量避免。
3.多运动，进行户外活动，如跑步、打球、骑自行车等，通过加大运动量的方式增加食欲。
一般情况下，饿久了可能会得厌食症。具体情况分析如下：
人体的忍耐力和自我调节能力都很强，如果长期处于饥饿的状态，身体就会发生一系列的变化，从而减缓饥饿带来的严重后果，比如胃口会降低，肠胃的消化能力也会降低，长期的饥饿也会导致厌食症，但这类厌食症往往是一过性的，当身体恢复正常的进食之后，厌食的状态就会逐渐缓解。
至于该病的病因目前尚不十分明确，但可能与性心理发育不够成熟有关。对第二性征的发育和日渐丰腴的体形缺乏足够的心理准备，因而产生恐惧与羞怯感，观点也可影响患者心理。另外，该病还可能与遗传有从而强烈希望自己能够“苗条”社会上对胖，瘦的审美一定的关系。
厌食症的患者每天最好是吃两碗米饭，再加上鸡蛋有一些牛奶或是蛋类，火腿肠类的食物是可以的，早餐午餐和晚餐都要荤素搭配，吃得营养一些，最好是给患者找专业的营养师制定一份营养计划表，这样既可以让患者完全接受，又不会出现吃的多身体不吸收的现象。