内分泌失调，再加上经常加班熬夜，都有可能会导致头发变白，所以在平常的时候可以吃一些黑芝麻，或者是大枣，以及黑豆，枸杞子，平常的时候喝豆浆喝牛奶，对于头发变黑都是有效果的。
可尝试用黑豆、黑芝麻等补肾的食物，效果比较肯定。出现白发的原因主要是毛囊产生黑色素的功能丧失，具体机制尚不完全明确。如果是中年之后发生的白发，毛囊是自然衰老，口服、外用等外力作用均不大；如是儿童期或青少年期就开始的白发，大部分和熬夜、精神压力大、思虑重有关，减轻心理负担可能对治疗白发有一定积极意义。
治疗白发吃黑木耳、桑葚、黑芝麻是很好的。可能会有一些好处，但是有针对性的处理就更好，根据体质来辨证施治。另外白头发由于皮肤的病导致白头发，比如头皮的白癜风。
治疗白发可以多吃黑芝麻，黑芝麻当中含有丰富的卵磷脂和维生素E，这些营养元素都可以促进黑发的形成。其次也可以适当的多吃一些核桃，核桃具有补脑的效果，就是因为里面含有大量的维生素，促进黑发的形成。
可以吃黑芝麻的，或者是黑芝麻蜂蜜水，每天喝一次，会有助于长黑发的；另外，洗头可以用淘米水洗，淘米水洗过一遍后，按照正常洗头方式洗干净就好，头发会慢慢变黑的，不过需要坚持做。