咽炎多有咽痛，吞咽痛的症状，有时还会出现全身不适，关节酸困，头痛，食欲不振，并有不同程度的发热这些都是得了咽炎的症状。饮食要清淡，不要吃辛辣，干硬，过烫以及冰等刺激性的食物，多喝水，多吃蔬菜水果，避免受凉感冒。
咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
小儿咽喉炎应该多吃一些口味比较清淡并且营养丰富的食物比如新鲜的鸡蛋、牛奶，这两种食物中富含丰富的蛋白质，可以帮助提高免疫力。另外除了补充蛋白质之外还需要补充大量的维生素，可以通过多食用绿叶蔬菜和新鲜的水果来获取维生素。
咽炎在临床上主要症状是咽部有异物感，如果有甲状腺肥大，就会加重咽炎的异物感。甲状腺肥大的患者就诊于普外科，患者通过抽血甲功和彩超可以明确甲状腺的情况。咽炎在临床上主要的治疗为多喝水不要让自己上火，多锻炼身体，不要吃辛辣食物，增强自己的抵抗力，避免熬夜。
甲状腺结节一般不会诱发咽炎，但急性化脓性甲状腺炎所致的甲状腺结节，可能会因为炎症而引起咽部感染，进而造成喉咙痛。
需要做一些血常规、血沉等方面的检测。如果出现了炎症反应，可以使用抗炎的药物进行治疗。如果是因为甲状腺炎引起的炎性结节，那么在使用消炎药的情况下，可以使甲状腺的炎性结节缩小。所以平时要做好甲状腺功能和彩超的检查，同时还要做一些血常规，血沉等方面的检测。
慢性咽炎治疗良方是使用抗生素恢复。如果是病毒感染导致的，就使用抗病毒药物恢复。慢性咽炎是咽黏膜、黏膜下以及淋巴组织的慢性炎症，咽喉部有异物感，干燥感以及咽痛是其主要的表现。