皮肤干燥起皮跟气候干燥有一定的关系的，要想改善，调节日常饮食结构，平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，搭配适量的油脂蛋白类食物食用，由此满足人体对维生素B族、维生素A等的需要，避免由此缺乏导致的此类情况出现。
一般来说，皮肤干燥、起皮有多种原因，总体上可以分为生理性和病理性。
1、生理性的干燥是指皮肤本身并没有疾病和异常，主要是环境干冷导致，如在冬季不加强护理，不擦润肤霜，易出现水分量减少，产生干燥、起皮的现象。
2、病理性的干燥。本身患一些疾病，如鱼鳞病或湿疹、慢性过敏性皮炎等都可以导致皮肤干燥、起皮。这是由于炎症导致屏障功能受损、含水量下降所致。
通常来说，小孩皮肤干燥缺水分和维生素，具体分析如下：
由于孩子性格活泼，所以在运动的过程中，身体里的水分会大量的挥发，如果孩子的肌肤很干，那么一定要先排除是缺水引起的。此外，最好是到医院检查一下孩子是否缺少维生素，皮肤干燥不光滑可能是因为缺少了维生素B族和维生素E。
在日常生活中，家长应该为孩子营造良好的睡眠环境，适当进行户外活动，加强营养摄入，有助于孩子的健康成长。
一般情况下，皮肤干燥中医的调理方法，需要根据实际情况来判断。
如果患者体格壮实，皮肤干燥容易起鳞屑，鼻子两边毛细血管扩张，考虑是瘀血，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如桂枝茯苓丸。如果皮肤粗糙，伴有心烦失眠，烦躁身热，容易口腔溃疡，考虑是阴虚火旺，可以用黄连阿胶鸡子黄汤。如果患者形体消瘦，头发干枯发黄，可以用温经汤。在日常生活中，患者可以积极锻炼身体，养成规律的作息，少吃辛辣、生冷、油腻的食物，同时避免情绪起伏过大，乐观对待生活。
面部皮肤干燥缺水，会造成皮肤上的微小损伤，从而引发过敏性疾病，甚至是继发感染。可通过如下方式改善治疗：
1.可以外用维生素E软膏，一天两次，二甲硅油一天两次；
2.还可以外用甘油、甘草油等外用。如果脸上皮肤干燥、脱屑、斑丘疹等症状，可以服用盐酸左西替利嗪颗粒；
3.也可以外涂吡美莫司软膏；
4.注意不要在治疗期间洗澡，否则会造成脸部水分的增加，加重症状。