三高指的是高血压，高血糖和高血脂，吃什么能降三高，最有效的方法以就是服用药物，降压药，降糖药和降脂药可有效的降低及控制三高的水平。但人们通常都会关心平时日常生活中的食物对三高有好处，首先就是蔬菜，蔬菜低脂肪，低热量，而且通常含有丰富的K+，同时，蔬菜可以增加人们的饱腹感，定期就诊内科，定期复查。
减肥在一定程度上可以降三高，因为一般的三高症状和身体肥胖有一定的关系，所以减肥能起到辅助的作用，但是一定要用科学的减肥方式。降三高也不能单纯依靠减肥，还需要配合日常的饮食习惯和生活习惯等。降三高要少吃高脂肪、高油脂的东西，例如动物内脏、油炸食品等。
绿茶可以降三高，随着人们生活水平的提高，三高已经成了现代生活中普遍存在的一种疾病，可以通过喝一些绿茶，玉米须茶，普洱茶来降低，因为绿茶中含有黄酮类化合物，可以降低血糖，但是玉米须茶虽然可以降低三高。
三高症是可以吃鱼的，鱼含有的是精蛋白，脂肪低等特点是可以吃不用担心。鱼体内含有用于降三高的东西，比如说鱼油即有益处，可以帮助控制胆固醇，三高的患者尽量避免高盐高脂饮食，适量吃鱼。
醋泡花生可能会有一些疗效，但是单靠一个醋泡花生治疗三高，是远远不够的。而且是否有效果，也和个人身体状况有着很大关系。就算是有益的东西也只能适量食用，过多就会适得其反。