老年人口干舌燥，可能与胆囊切除以后肝胆湿热有关。
因为老年人的肝组织和胆汁都比较少，所以老年人容易出现干燥综合征等燥证。燥证多指因种种原因导致机体津液不足的证候，精血枯竭，或者津液得不到正常的运输。老年人的胃肠功能也在减退，所以需要补充水分和营养，以保证身体内津液充足，才能防止干症的发生。应多饮水、清肝明目，茶饮柠檬茶或荷叶茶。如果身体出现干呕，口苦的情况，应该去医院检查，确诊是否患有燥证后再治疗。老人肠胃出现病变，是脾胃机能衰退的表现，中医认为，肺脾胃机能下降，血养供应不充足，津液将无法供给，故能患燥证。
老年人口干舌燥是缺水、经脉气血不畅等原因引起的。
老年人出现口干舌燥的症状，有可能是因为身体缺水，也有可能是因为天气太热，或者是因为局部的经脉气血不畅。根据检查结果进行针对性的治疗，在治疗过程中要注意多吃柔软性、易消化的食物，避免辛辣刺激的食物。室内空气干燥也会导致口干，老年人一般可以在室内使用加湿器。
口干舌燥从中医的角度上辨证应该是阴虚，根据是阴虚生内热，中医将人分成气血阴阳，气为阳，血为阴。但是这个血不是单指血液，也包括人体的水液成分，就是说身体的水份少了。在日常生活中饮食应忌食辛辣等刺激性食物，多吃带有酸性和富含维生素C的食物，如番茄、山楂、橙汁等。
口干舌燥从中医的角度上辨证应该是阴虚，根据是阴虚生内热，中医将人分成气血阴阳，气为阳，血为阴。但是这个血不是单指血液，也包括人体的水液成分，就是说身体的水份少了。在日常生活中饮食应忌食辛辣等刺激性食物，多吃带有酸性和富含维生素C的食物，如番茄、山楂、橙汁等。
口腔菌群失调是引发口臭的常见原因之一，但是并不是唯一原因，除此之外，口腔疾病，胃肠道疾病，内分泌失调，长期便秘，精神压力以及不良生活习惯等都会引发口臭，去口腔黏膜科做个检查，针对病因采取中药治根，在用药治疗的同时，注意饮食均衡多吃蔬果。
口臭的原因最常见就是口腔疾病，产生口臭。胃肠道疾病，引起口臭。烟、饮酒、喝咖啡以及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，或嗜好臭豆腐、臭鸡蛋等具有臭味食物的人，也易发生口臭。