红皮花生加红枣炖，在炖好以后打入鸡蛋，加跟荷包蛋较为补血。生花生米的皮可以补血的，花生米想要补血，不可盲目的去吃那么多，花生米吃多了对胃不好，不容易吸收，可以辅助其他食物一起进食。
花生本身不具备补血的功效，但是花生的外皮又叫红衣，是有一定的补血效果的。所以如果出现贫血的症状通过吃花生来补血，建议带着花生的皮一起吃，而且红色皮的花生效果更好。但是花生不建议多吃，吃多会引起腹胀，消化不良等症状，如果一旦确诊有贫血的症状，建议服用一些含铁丰富的食物，还可以服用一些补血口服液来治疗。
花生的红皮有补血、促进凝血的作用，常吃生花生促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，促进细胞发育，提高智力，抗老化，防早衰，防止冠心病，预防肠癌，滋血通乳，对心脏也能起到保护作用。
如果打算补血，应该是生吃，花生的红外衣也可以很好的保护胃肠粘膜的，但是也不要吃得过多不然很容易造成过于油腻。多进食营养丰富易消化食物，多吃新鲜的水果蔬菜，增强体质提高自身免疫力。
吃多了花生会长胖，花生的卡路里很高的，每一克花生的卡路里为8kcal，也就是，当吃了100克（2两）花生的时候，就摄入了800kcal，而当人的身体摄入7700kcal的时候，体重就会增加1公斤，也就是当额外吃花生米962.5克（接近1公斤）而不做任何运动来消耗掉，就会增加1公斤的体重。