细菌性肠胃炎的治疗方法是根据病因和对症治疗。
细菌性肠胃炎的主要症状是恶心、呕吐、腹痛、拉肚子，大便以水样的形式出现，可含未消化的食物、少量的粘液、甚至是血液；发热，头痛，全身不适；严重的呕吐、腹泻会出现脱水、酸中毒、休克等。
如果有强烈的呕吐症状，可以服用止吐类的药物，如氯丙嗪片。如果症状较重，如腹痛、头痛，可以服用布洛芬片等镇痛药。
先需要治疗的手段就是进行用有效的抗生素治疗，其次对于肠炎的一些并发的症状，最主要的就是进行补液，纠正脱水，需要进行一些对症的处理，如益生菌，调节肠道菌群，补充锌剂，如葡萄糖酸锌。
如果是细菌感染引起的肠胃炎，可以口服左氧氟沙星、诺氟沙星胶囊等喹诺酮类药物，具有抗菌、消炎、减轻不适的作用，还可以通过药敏试验来确定治疗方案。
铋剂具有良好的抗菌杀菌作用，同时还能起到良好的抗菌作用。兰索拉唑、奥美拉唑等质子泵抑制剂可以通过抑制胃酸的分泌来降低胃液对粘膜的刺激。病情较轻的病人，尽量避免使用抗生素，这样可以减少排毒的时间。
细菌性肠胃炎是由于吃了不干净的东西而引起的。可以使用莫西沙星、头孢类、头孢哌酮、舒巴坦、甲硝唑等抗生素。此外，还可以使用一些常用的肠道益生菌来调节肠道的正常菌群，比如枯草二联杆菌，地衣芽孢杆菌，双歧三联杆菌活菌片，还有一亿活益生菌。建议患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
宝宝肠胃炎可以多吃流质的食物，多吃清淡的蔬菜。
宝宝有肠胃炎的时候，应该注意调理饮食，以调理饮食为主，应该吃一些稀质的流食，可以适量的给宝宝喝点小米粥，也可以喝蛋黄粥或者蔬菜粥，也可以适量的吃点烂面条。
清淡的蔬菜可以吃点小白菜，或者是西葫芦之类比较容易消化的蔬菜，不要吃太油腻的食物，比如肉食，海产品之类。
一般情况下，出现肠胃炎后会出现恶心、呕吐、腹胀等症状，同时还会出现拉肚子的症状。在服用消炎止痛、促进胃动力、有助于肠胃蠕动、止痛等作用。可以口服吗丁啉、诺氟沙星、蒙脱石粉。在肠胃炎的急性期要注意多吃一些容易消化的高脂肪食品。从不含油脂的食物到低脂肪的食物到普通的食物，对于急性肠胃炎，患者可以通过服用一些益生菌来调整肠道菌群，配合抑酸、护胃等药物进行调理。如果是重度的急性肠胃炎，可以适当使用一些抗生素来抑制炎症，需要补充液体进行对症的支持，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
