皮肤病分为很多种，后背的皮肤病一般都是有毛囊炎或者痤疮或者有湿疹的情况，你没有描述具体的情况，所以是无法判断的。如果发痒发红的话，考虑是过敏性疾病，应去面诊检查。
病毒性皮肤病患者应保证合理膳食、营养均衡，应该多吃一些富含蛋白质的食物，多吃新鲜水果、蔬菜。
1、多吃一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、酸奶、奶油、豆芽、豆腐等食物。可以保证机体充足的营养。
2、多吃一些新鲜水果、蔬菜，保证膳食纤维供应平衡，比如西红柿、西蓝花、橘子、青菜等。
3、不能吃辛辣刺激的食物，防止症状加重，比如火锅、烧烤等。
患者需要注意的是，在治疗期间忌辛辣刺激性的食物，戒烟、戒酒。
蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
花椒、葱、姜、蒜之类的辛辣食物患者应当尽量的少吃。这类食物容易刺激肠胃，也会刺激皮肤。对于需要服药的皮肤病患者来说容易引发不适感，所以患者尽量的要少接触。
一般来说，皮肤病忌口发物有辛辣刺激、海鲜、高蛋白等类型的食物，建议患者合理饮食。具体分析如下：
1、辛辣刺激：辛辣刺激的食物会对皮肤患处产生刺激，进而加剧病症的发作，进而不利于控制病情。常见的辛辣刺激食物有大蒜、生姜、辣椒、胡椒等。
2、海鲜：海鲜是生活中常见的发物，可能会加重不适病症的同时，还可能诱发其他不良病症。常见的海鲜有海参、鱼翅、鲍鱼、干贝等。
3、高蛋白：高蛋白的食物营养价值较高，可能会导致机体富营养，进而加重皮肤病症状，不利于控制病情。常见的高蛋白食物有豆腐、豆浆、牛肉、羊肉等。
建议患者合理饮食，避免摄入上述发物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。如果患者属于痤疮、粉刺等皮肤病，则可以选择红蓝光照射的方式进行治疗，该方式可以通过仪器所发出的一种特定的波长，抑制局部病菌，进而改善病症。
真菌感染的皮肤病主要会导致皮肤出现有单选，并且还会出现有发红瘙痒的症状，同时这个也有可能还会传染，在临床上比较常见的有体癣、股癣、手癣、足癣、甲真菌病、头癣、癣菌诊、花斑糠疹、马拉色菌性毛囊炎、孢子丝菌病、皮肤念珠菌病、着色真菌病，其中有部分真菌感染性皮肤病仅需要外用药物就可以治。
