脑出血病人护理措施如下：
1.环境应安静舒适，灯光柔和，忌声光刺激以确保休息。
2.急性期应绝对卧床休息2-4周后，颅内压升高患者床头应抬高十五至三十度；伴昏迷患者取平卧位、头向一侧倾斜或侧卧位利于口腔内分泌物排出；对出现躁动者予以加床档、必要时施约束带以保持安静。
3.急症患者在起病后48小时内通常应绝食，通过静脉输液保持营养和补充充足热量。48小时内不能摄食者应经胃管，鼻饲膳食给混合奶或匀浆膳。患有消化道出血的患者要忌口，胃管中无咖啡色物质流出时方可食用。
4.解除患者心理紧张感，从而稳定情绪，有利于病人康复。
在一些脑溢血的病人身上都会有一些副作用，对于副作用的治疗，一般都是在后期进行康复。目前，为减轻病人的副作用，建议及早进行复健。对于有脑溢血的病人来说，在初期应该使用一些抗脱水的药物。输液量很大，可以在此期间进行床边恢复。当患者的情况稳定后，口服抗凝治疗的药物会慢慢的减量，同时也会降低输液量，这时可以去疗养中心进行一些特殊的康复治疗。
可以走动锻炼就开始量力而为，另外注意血压，血脂，血糖控制，营养要跟上，按时服药，强度也没有明确的规定，病人不感觉累略微出汗为宜，每天坚持锻炼一点，加强锻炼的针对性，哪里不好锻炼哪里。
如果大脑是脱离了适当的药物恢复期，应该注意积极的康复锻炼，对症状进行积极的治疗，通常可以为自己的基本疾病进行调节和控制，特别是高血压、高脂血症、高血糖、吸烟和饮酒等。其他因素要积极控制，避免外泄。现在有复发的可能。
脑出血是有可能完全康复的，但是脑出血存在轻重之分，并不是所有的都能够完全康复，有些甚至能够威胁到生命，也有一些会遗留下终生的后遗症。而最终的预后如何，这需要积极的治疗观察。首先需要进行颅脑ct来确定出血量，如果检查出血量比较大，需要通过手术清除血肿。如果检查出血量不大，这样有助于促进恢复。
一般来说，脑出血病人吃以下食物比较好：
脑出血患者应该选择多种食物，每日摄入谷薯类，蔬菜、水果类，乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，要主食粗细搭配，忌高油高盐高脂肪、辛辣刺激的食物。建议脑出血患者要注意休息，保证足够的睡眠时间，保持居室温度和湿度适宜，注意通风换气；还要遵医嘱进行功能锻炼，适度运动，有助于神经功能恢复。